豚肉ときのこのクリームパスタと「ゴーヤとツナのサラダ」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（豚肉とキャベツって焼きそばみたいやねぇ
　　でも、味は大好きなクリームパスタや(^^)v）

嫁さん評価　★★★★
　（あんたら、クリーム系やったらなんでもええんかい
　　キャベツが入ってるからなんか甘い感じがするわね
　　まっ　「あり」やね）

どっちもどっちで、言いたいこと言ってくれますね（笑）

まさに焼きそばの具があまっていたので

クリームパスタにしてみました

ほうれん草も入れて子どもたちに野菜を食べさせました(^^)v

【材料】

パスタ（１．６ｍｍ）・・・　　　　　　　　　　１６０ｇ
豚もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　５０ｇ
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　葉２枚
ほうれん草・・・　　　　　　　　　　　　　 　１株
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　４個
しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　1/2パック
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　 　２００ｃｃ
コンソメ（顆粒）・・・　　　　　　　　　　　小さじ１弱
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．豚肉は２ｃｍ幅にキャベツはざく切りにマッシュルームは
　　薄くスライスします
　　しめじは小房に分けておきます

２．ほうれん草は熱湯で茹でて水分を絞って３ｃｍ長さに
　　切ります

３．熱したフライパンに、サラダ油を少量入れて
　　豚肉を中火で炒めます
　　豚肉に火が通ればキャベツ、マッシュルーム、しめじを
　　加えます

４．キャベツがしんなりしてきたら生クリームとコンソメを
　　加え塩、胡椒をします
　　生クリームに少しトロミがでてきたら茹でたパスタと
　　ほうれん草を加えます

５．パスタにクリームを絡めて仕上げに塩、胡椒をし
　　器に盛ったら出来上がりです

＊キャベツの代わりにレタスを入れてもいいですよ～


たまには豚肉もいいものです(^^)v



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「ゴーヤとツナのサラダ」　調理時間　１５分　　（２人前）

ゴーヤとツナ、玉葱の相性は抜群です
この夏に是非作っていただきたい一品です

お勧めです！！

【材料】

ゴーヤ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
ツナ缶・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　 １缶
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　少々
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

【作り方】

１．ゴーヤは種を取り薄く切り塩でもみ１～２分ほど茹でます

２．玉葱は薄くスライスし水にさらします

３．ゴーヤと玉葱は水分を絞ってツナと一緒にボウルに
　　入れてマヨネーズを加えよく混ぜ合わせます

４．塩で味を整えて出来上がりです

＊（１）と（２）の過程をしっかりしておくと苦味が
　　取れて美味しいですよ


ゴーヤの緑もきれいですね～



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