こんにゃくのコロコロステーキと「娘、カメラに興味あり！」

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（これ、なんか味がめっちゃするやん！！
　 味がついてるこんにゃくなん？）

嫁さん評価　★★★★★
　（確かにこんにゃくが少し甘いような感じ
　　下味つけたんやろ～　当たり？）

はずれです（爆）

正解は２度焼きしているのです(^^)v

こんにゃくは味が入りにくいので２度焼きで味を
入れてみました

最初は少し甘めのソースで味を入れて仕上げに
ニンニクの利かした味で仕上げてます

面倒ですがね（汗）

ＰＳ・・・今日は朝から四国に魚釣りに行ってます～
　　　　 なんか釣れるかなぁ？？

【材料】

板こんにゃく・・・　　　　　　　　　　　　　　１枚
しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
【仕上げソース】
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １５ｇ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】

１．こんにゃくは、表面を格子状に少し深めに切りこみを
　　入れて熱湯で３分ほど茹でて冷水で冷まし２ｃｍ角に
　　切り水分をしっかりと切っておきます

２．しめじは小房に分けて玉葱は５ミリ幅のくし切りにします

３．ニンニクは薄くスライスします

４．熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ２）を入れて
　　こんにゃくを表面に焼き色がつくまで焼きます
　　みりん、酒、醤油を混ぜたものを加えて絡めながら
　　汁気が無くなる程度まで炒めたら別皿にとります

５．フライパンを一度洗って熱しニンニク、オリーブオイルを
　　入れて弱火でニンニクの香りが出るまで炒めたら
　　しめじ、玉葱を炒めます

６．玉葱がしんなりしてきたらこんにゃくを戻し入れてバター　　
　　砂糖、醤油を加えてざっくりと炒めたら出来上がりです

＊こんにゃくの風味と味のバランスがいい一皿ですよ


こんにゃく、味が染みてそうに見えますかね？？



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「娘、カメラに興味あり！」

先日、神戸の「神戸市立森林植物園」に行ってきました

ここは２回目で、たくさんに樹木や花が咲いていて空気もよくって
お気に入りのところです

以前、「puri」さんのコメントで　ドレッシングを入れてる容器はどこで買いましたか？
みたいなことを書かれていたんですが

実はここのおみやげ物屋さんで購入したのです（笑）

今回も、ちゃんと売っていました（puriさん、見てくれてるかなぁ？？）

最近は、無精になって外出する時　一眼デジカメを持っていかずに
コンパクトデジカメばかりになっています

そんな中、娘たちはカメラ撮影に興味を持ちだしているようで
いつも二人で何やら　勝手に撮っています

でも、まだ撮った写真をパソコンで見るまでには
至っていません・・・撮りっぱなしです（爆）

そして、森林植物園での娘の会心のショットがこれです！！

結構、いけてると思うんですがね～

実は、「花をアップで撮りたい」っていうものですので
カメラの設定だけはしてあげたんですが・・・

なかなか、いい感じに撮れてると思うんですがね（親バカです・笑）


私の会心のショットはこれです

娘に負けてる(ー_ー)!!・・・・いや気のせいですよね（謎）

カメラ撮影は、天気のいい日が一番ですね(^^)v


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