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ペンネ・アラビアータと「いつもの食卓風景」と昨日のラジオ

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調理時間 15分  (2人前)

子ども評価 ★ 
 (辛い~!!普通のケチャップのスパやと思ったのに~
  それにしては具が無いなぁって思ってんけど・・辛)

嫁さん評価 ★★★★★
 (シンプルやけどこの味はいいわね しっかりと
 トマトの味もするしまさにイタリアンって感じ)

鷹の爪をしっかりと使ったパスタです

トマト、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル

まさにイタリアンな味ですよ

【材料】

ペンネ・・・                 160g
ニンニク・・・                 1片
鷹の爪・・・                 3本
トマト缶(カット)・・・           180cc
塩・・・                    少々
バジル・・・                 1枚

【作り方】

1.ニンニクはみじん切りにします

2.フライパンにオリーブオイル(大さじ2)とニンニクを
  入れて弱火にかけます

3.ニンニクの香りが十分にしてきたら鷹の爪を加えます

4.カットトマトを入れて中火にして少し煮詰めます

5.茹でたペンネを加えよく混ぜ合わせます
  塩で味を調えて器に盛りみじん切りにした
  バジルをふりかけて出来上がりです

*シンプルですがなかなかの味ですよ
 トマトを煮詰めすぎるとペンネを混ぜ合わせにくいので
 注意しましょう
 どうしても混ざりにくいときはペンネの茹で汁を少し
 のばしてから混ぜるといいですよ


トマトがしっかり絡んだら美味しいですよ~
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「いつもの食卓風景」
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いつもの食卓風景です

昨日のラジオで食卓には毎日8~10品ほど並ぶとありました

こう書かれると、なんかすごい豪華な食卓に思われるかもしれませんが

実際のところは、今日のような感じの食卓なのです

毎日の料理ですので「揚げるだけ」とか「焼くだけ」とかも

よくあります、でないと大変ですよね(汗)

でも、ちょっとひと手間けるだけで美味しくなったり

見栄えがよくなるのが料理ですよね

それが楽しくて毎日、作っています

昨日のラジオの内容はここで読めますよ~


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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★ryuji_s1さんへ
こんにちは

おほめの言葉、ありがとうございます
大変嬉しく思います

これからも、頑張ります!!

投稿: かめきちパパ | 2009/06/06 12:42

ペンネ・アラビアータ
美味しそう
綺麗な仕上がり手゛とてもおいしそうです

投稿: ryuji_s1 | 2009/06/06 11:32

★クラックママさんへ
おはようございます

確かに具が少ないですね
ここに具を入れるとしたら
ベーコンとマッシュルームくらいかなぁ
アスパラなんかもいいかも・・

でも、そうしだしたら本筋からかけ離れます(笑)

たまには、こういうのもいいでしょう(^^)v

投稿: かめきちパパ | 2009/06/04 08:46

★coplyさんへ
おはようございます

親近感わきました~
よかったです

なんせ、普通の主夫なのでね(笑)

卵焼き、頑張ってください
私は学校時代、だし巻きの試験のための練習に
数百個の卵を使いました~(汗)

落ち着いて作るといいですよ
焦げると思ったら火力を弱めるのではなく
コンロから鍋をはずす

こうすれば焼きすぎ防止にはなりますよ~

投稿: かめきちパパ | 2009/06/04 08:45

★ルークねえさんへ
おはようございます

旦那さま、すごいですね~
私も再現はできないですよ

家庭料理の基本は毎日作ることなので
そこが大事なんですよ

悩みながら作るより楽しく作るほうが
いいんですが・・・悩んでる時も
楽しんですがね(笑)

毎日のことなんで肩ひじ張らずにマイペースで
頑張りましょう\(^o^)/

投稿: かめきちパパ | 2009/06/04 08:41

★fuyongさんへ
おはようございます

小さいときのイメージが子供には
焼きつくんでしょうね

台所に立ってる姿は私は「父親」でした
だから必然的に私がキッチンに立ってるのかも
しれませんね~

偶然ではないんでしょうね~

投稿: かめきちパパ | 2009/06/04 08:38

★chipaさんへ
おはようございます

格好よく書いてくれてますよね(笑)
さすがにプロですね

本、買ってくれるんですか~\(^o^)/
ありがとうございます

食器は特にここのメーカーって決めて
ないんですよ
無印良品やIKEAで買ったものカルフールのある
雑貨屋さんで買ったものいろいろなんです

気に入った食器があれば言ってください
どこで買ったか覚えてるはずなので(謎)

投稿: かめきちパパ | 2009/06/04 08:36

★ミユさんへ
おはようございます

なんか、こんなんやあんなんやって考えてたら
品数が増えてしまします
でも、変な?料理も出ますんで娘たちは
ビビってるかもですよ(爆)

投稿: かめきちパパ | 2009/06/04 08:30

★かめこさんへ
おはようございます

はい、近ければ 作りに行きますよ~(笑)

投稿: かめきちパパ | 2009/06/04 08:28

ペンネアラビア-タ、イタリアンの大御所という感じですよね。大好きです!でも、そういえば、お子さんの"具が少ない”というのは、確かに~、という感じも。日本食は、具だくさんのものが多いですしね。炭水化物!!という感じのアラビアータですから。私も昨日はイタリアンでした。

投稿: クラックママ | 2009/06/04 06:31

ペンネアラビアータ、美味しそうですね。シンプルながら、いい味なんでしょうね。
ラジオの内容、拝見しました。今まで知らなかったかめきちパパさんがいらっしゃり、今まで以上にかめきちパパさんが近くに感じた気がします(勝手にですが 笑)。いつかはお店を出されるのでしょうか?そのときは、繁盛するだろうなあ。
卵焼きの作り方、アドバイスくださってありがとうございます。実は昨日も作ったのですが、上手くいきませんでした。でも、かめきちパパさんのアドバイスを忘れずに頑張りますね。

投稿: coply | 2009/06/03 22:49

うわあ~、豪華な食卓!!
うちもおかずが多いと思っていましたが全然負けてます。
ご家族の方は幸せですね!
うちの旦那はたまに作ってくれますが、私より上手い・・・。
舌も肥えててお店で出たソースとかドレッシングを再現してくれます。
私には無理!!
毎日ひーひー言いながら作っていますがかめきちパパさんは楽しんで作っているんだろうなあというのが感じられてうれしかったです。
私も頑張ろうっと!

投稿: ルークねえ | 2009/06/03 21:50

ラジオ放送、聴くことが出来なかったのでリンク先で内容を確認しました。

お父さんの背中…。私も思うところがあります。

母は海無し県育ちで魚介には無縁、磯釣りが趣味な父は自分で釣った魚を黙々と捌いて子どもに食べさせてくれました。

魚の捌き方や食べ方は、まさに父の見よう見まねですが、何とか及第点(汗;)をもらっています。 

投稿: fuyong | 2009/06/03 21:15

こんばんは(*^^*)
「そのページから香るのはおいしそうな料理だけでなく父の優しさなんです」読みました♪
めちゃめちゃ、かっこいいではないですか(><)/
そんな方のブログに参加できて、うれしいです♪

今度のお給料で、かめきちさんの本を購入しようと
思っています(*^^*)
これから、愛用させて頂きます♪

かめきちさん!
教えて下さい(*^^*)
かめきちさんが、使用している食器を
購入したいと思うのですが、よろしかったら
教えていただけませんか??

投稿: chipa | 2009/06/03 19:47

すごいですねshine8~10品かぁ 家なんて2~3品ですsweat01それでも考えるのがダルいですhappy01sweat01カメキチさんみたいな旦那さんが欲しいですheart01

投稿: ミユ | 2009/06/03 17:34

アラビアータ。かめきちさん作りに来て下さい。

投稿: かめこ | 2009/06/03 13:11

★かほまま さんへ

はい、ビール一本では足りません
なので飲みすぎてます(笑)

嫁は怒ってますが・・身体を心配して
でもビールがおいしい季節ですよね(汗)

投稿: かめきちパパ | 2009/06/03 09:15

★風さんへ
おはようございます

私も聴きたいですよ(笑)

もう少ししたらCD、送ってくれるので
密かに聴きます

私のレシピは冷蔵庫に普段あるもの
スーパーに普通に売っているものになってしまします

でないと、私も困ります(笑)

今日のパスタはちょっとピリッときますので
そのあたりは調節してくださいね

息子さん、元気ですか~??

投稿: かめきちパパ | 2009/06/03 09:13

おはようございますnote
ラジオの内容を読んでますますブログに
お邪魔するのが楽しみになりましたhappy01

毎日の品数・・・すごい!!
これは、ビールが1本ですみませんわ(笑)

投稿: かほまま | 2009/06/03 08:50

かめきちパパ(*^o^*)オ(*^O^*)ハー

ラジオ関西で聞きたいですね~!
内容を先ほど読みました!
パパの料理は本当にこんな材料聞いた事ないよ。
どこで売ってるん?
ってなのがなくて、家である材料で出来て、
そして、家族の評価が最高です!
子ども持ちの私には最高です!

今日のペンネアラビア-タは息子が期末テストで早くに帰ってきて旦那さんがいる時に♪
娘はきっとまた娘さんと同じこと言いそうだしね(笑い)

鶏肉とポテトの予定通り晩ご飯のおかずの一品に♪
家族大好評でした!

投稿: | 2009/06/03 08:38

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