ペンネ・アラビアータと「いつもの食卓風景」と昨日のラジオ

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★　
　（辛い～！！普通のケチャップのスパやと思ったのに～
　　それにしては具が無いなぁって思ってんけど・・辛）

嫁さん評価　★★★★★
　（シンプルやけどこの味はいいわね　しっかりと
　トマトの味もするしまさにイタリアンって感じ）

鷹の爪をしっかりと使ったパスタです

トマト、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル

まさにイタリアンな味ですよ

【材料】

ペンネ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１片
鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
トマト缶（カット）・・・　　　　　　　　　　　１８０ｃｃ
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
バジル・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚

【作り方】

１．ニンニクはみじん切りにします

２．フライパンにオリーブオイル（大さじ２）とニンニクを
　　入れて弱火にかけます

３．ニンニクの香りが十分にしてきたら鷹の爪を加えます

４．カットトマトを入れて中火にして少し煮詰めます

５．茹でたペンネを加えよく混ぜ合わせます
　　塩で味を調えて器に盛りみじん切りにした
　　バジルをふりかけて出来上がりです

＊シンプルですがなかなかの味ですよ
　トマトを煮詰めすぎるとペンネを混ぜ合わせにくいので
　注意しましょう
　どうしても混ざりにくいときはペンネの茹で汁を少し
　のばしてから混ぜるといいですよ


トマトがしっかり絡んだら美味しいですよ～



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「いつもの食卓風景」

いつもの食卓風景です

昨日のラジオで食卓には毎日８～１０品ほど並ぶとありました

こう書かれると、なんかすごい豪華な食卓に思われるかもしれませんが

実際のところは、今日のような感じの食卓なのです

毎日の料理ですので「揚げるだけ」とか「焼くだけ」とかも

よくあります、でないと大変ですよね（汗）

でも、ちょっとひと手間けるだけで美味しくなったり

見栄えがよくなるのが料理ですよね

それが楽しくて毎日、作っています

昨日のラジオの内容はここで読めますよ～


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