赤ワインソースのポークソテーと「予約販売」始まってます～

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（う～ん、コクがあるねぇ・・・・
　　お肉も柔らかいよ～）

嫁さん評価　★★★★★

　（「コクがあるねぇ」って意味わかってんの？？
　　赤ワインが入るとソースも一変するわね(^^)v）

本日は、ポークソテーに赤ワインをたっぷり利かせた
ソースをかけていただきます

「コク」があるソースですよ（笑）

いつもと違ったポークソテーで家族もびっくりですよ～

【材料】

豚ロース肉（テキ用）・・・　　　　　　　　２枚（１枚１２０ｇ）
塩、胡椒・・・　　　　　 　　　　　　　　　 少々
小麦粉・・・　　　　　 　　　　　　　　　　 適量

【赤ワインソース】
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　２個
シメジ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2株
ケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　 　大さじ３
ウスターソース・・・　　　　 　　　　　　大さじ２
赤ワイン・・・　　　　　 　　　　　　　　　大さじ３
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

【作り方】

１．豚肉は包丁で筋切りをして軽く叩いておきます

２．塩、胡椒をして小麦粉をまぶして余分な粉は落としておきます

３．マッシュルームは薄切りにしシメジは小房に分けます

４．熱したフライパンにオリーブオイルを入れマッシュルーム
　　シメジを炒めます
　　きのこ類がしんなりしてきたらソースの材料を加えて
　　ひと煮たちしたら火を止めたらソースの出来上がりです

５．フライパンを熱してサラダ油を馴染ませて
　　豚肉を両面きれいに焼いて中まで火をとおします

６．付け合せの食材と焼いた豚肉をお皿に盛って
　　赤ワインソースをたっぷりかけていただきます

＊マッシュルームは缶詰でもいいですができれば
　　生のものを使ってくださいね～


「予約販売、始まってます」


かめきちパパの楽うま★毎日レシピ (宝島SUGOI文庫)


知らない間にアマゾンさんで予約販売始まってました（汗）

「出版社の方も連絡くれればいいのに～（笑）」と思いつつも
嬉しい気持ちでいっぱいです(^^)v

初めての、「文庫本」　どうかなぁ？って思いつつも
本を手に取ってみると、「使いやすいかも」って思ったのが
第一印象でした

みなさんのお役にたてる本になれば嬉しいです
みなさん、本当にありがとうございますm(__)m


「下のふたつのランキングに参加しています
一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」