カリカリ梅と塩昆布の豚シャブサラダと「男２人旅 四国編」後編

調理時間　１０分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（酸っぱいなぁ　なんで梅干しなん？
　　マヨネーズつけて食べよっと）

嫁さん評価　★★★★★
　（塩昆布と梅とレタスと豚肉、一緒に全部食べたら
　　めっちゃ美味しいわ　塩昆布恐るべしやね）

今日はいつも以上にめっちゃ簡単です

調理時間　１０分ですから（笑）

でも、これからの季節にピッタリのサラダですよ

豚シャブの豚肉が余ったら是非作ってくださいね～

【材料】

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・　　　　１００ｇ
レタス・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉５枚
カリカリ梅（小梅）・・・　　　　　　　　　　　 ３個
塩昆布・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２（目安）

【作り方】

１．豚ロース肉は、半分に切り熱湯でさっと茹でて
　　冷水に落とします（氷水でなくてもいいですよ～）
　　キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ります

２．レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水で
　　よく洗ってから水分を切っておきます

３．カリカリ梅は種を取り身は荒みじんに切ります

４．すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせて
　　いただきます

＊味付けはカリカリ梅と酸味と塩昆布のし味だけでが
　　十分に美味しいと思いますよ
　　物足りない方はごまドレかマヨネーズで食べてくださいね


カリカリ梅はほんと赤色ですね～



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「男二人旅　四国編」　後編

昨日の続きです

朝・昼と麺類が続いたので
「せっかく四国まで来て魚を食べないで帰るわけには行けない・・・」

というわけで、晩ご飯は魚が美味しいお店　「かかし」に
行ってきました

漁師さんも通う、美味しい店のようです

上の写真は最初に頼んだ「天然鯛の刺身」

身は適度な食感、そして脂分　バランスがとてもいいのです(^^)v

「これは、今日は楽しめそう」とこの一品で感じました

そして、このメニューでもそう感じたのです（笑）

今日は少し画像が多いので「続きを読む」でみてくださいね～

「カンパチの造り」
これ、めっちゃ身が分厚く切ってあります

関西で食べたら、高いだろうなぁ

この店は１０００円です(^^)v

「だし巻き卵」
出し巻き卵というより「出しかけ卵」が正しいような

和風の生姜の利いたあんがかかってました
これは、真似したい感じです（絶対、真似してると思います・笑）

「鯛のあら炊き」

骨も凄いですが身の量も多い

魚が新鮮なので薄い味付けで十分に美味しいっていうより
薄味のほうが絶対にいいです

おまけに変わったものを、だしてくれました

「鯛の白子」

初めて食べました～

食感は白子です（笑）
ですがタラやフグの白子よりもクリーミーさが無い感じですが
逆に食感が少しあって「食べてる～」って感じで美味しかったです

やっぱり、こういう料理が続くとおのずと飲むお酒は
日本酒、しかも「冷酒」になりますね～

昼間の暑さも手伝ってか、飲める飲める・・・美味しかったぁ

他にもいろいろ食べて二人で８５００円ほどでした（安い！！）

久しぶりに魚を堪能させていただきました

御馳走様でしたm(__)m

食べ物ばかりの写真撮ってたわけではないですよ（ほとんど食べ物ですが）

風景もやっぱり違います

車で１時間３０分ほど走っただけなんですが
まったく違いますね

釣り船や筏がたくさん出てますね～




この夜は、なんと９時前に就寝しました（何年ぶりだろう）

翌朝、起きて朝ご飯は昨日行ったうどん屋さんで「かま玉大」を
いただいて

お昼ご飯は

また、ラーメンです（爆）

ここのラーメンは、昨日のところよりも醤油味ではありません

おそらく、鶏油のようなものが入ってるあっさりしているようで
濃い味のスープ味で美味しかったです

でも個人的には昨日のラーメンのほうが好きかもです

昼ごはん食べて、お土産買って無事に尼崎に帰ってきました～

家に着いたら、１時間ほど昼寝（夕寝）してしましました

昨日、あんなに寝たのにねぇ？？？

楽しい旅行でした(^^)v・・・「男二人　四国旅」　終演ですm(__)m


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