フィットチーネdeきしめん風焼きスパと「いかの塩タレ焼き」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（きし麺よりもしっかりしてるやん
　　これ以外に好きかも・・・合格）

嫁さん評価　★★★★★
　（何が合格なん？偉そうに！！　でも確かに
　　普通のスパよりこっちのほうが腰があっていいかもね
　　ソース味なんやけどなんか違う感じやね）

娘は最近、言葉が過激です（笑）

でも美味しかったのでしょう

フィットチーネを焼きそば風に炒めました

玉ねぎと一緒に炒めると甘みが出てパスタに
あいますよ

残念なんのが写真にパスタがしっかり写ってないことです（汗）

【材料】

フィットチーネ・・・　　　　　　　　　　　　　１６０g
玉ねぎ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　1/2個
パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　各1/4個
豚肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０g
コンソメ（顆粒）・・・　　　　　　　　　　　小さじ1/2
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　 大さじ４
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々

【作り方】

１．玉ねぎは５m幅のくし切りにします

２．パプリカは短冊に切り豚肉は２センチ幅に切ります

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を中火で
　　炒めます

４．豚肉に火が通れば玉ねぎ、パプリカを加えて
　　玉ねぎがしんなりするまで炒めます

５．白ワインを加えアルコール分が飛んだら茹でたパスタを
　　加えコンソメの素、ウスターソースを加え手早く
　　炒めます

６．塩、こしょうで味を調え器に盛ったら出来上がりです

＊パスタはソースのしみ込みが早いので手早く混ぜ合わせましょう


パスタが写ってる写真も！！



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「いかの簡単塩タレ炒め」調理時間　１５分　　（２人前）

塩タレは真剣に作ろうと思うと時間がかかりますが

今日は塩タレ風の味付けでイカを焼きました

簡単で焼きそばに使ってもいい味付けですよ

【材料】

いか・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１杯
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
【塩タレ】
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
胡麻油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】

１．いかは胴から足を引っ張りだし不要な部分を取り除き
　　よく水洗いして水分をきります
　　
２．塩タレの材料をボウルでよく混ぜ合わせます

３．いかを（２）に入れてよくも見込みます

４．熱したフライパンに（２）を入れて中火で炒めます
　　いかに火が通れば小口に切った青葱を加えて
　　さっと混ぜわせたら出来上がりです

＊味が薄ければ塩か醤油をかけて食べてくださいね
　　ビールのおともに最高ですよ～


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