父の味「蟹かま素麺炒め」と「さくらんぼ」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（じいちゃんがよく作ってくれたやつや〜
　　味もよく似てるね）

嫁さん評価　★★★★★
　（ほんと、お父さんの味やね・・・懐かしい感じ
　　蟹かまって普段は食べないけど素麺に
　　入れると美味しいわね）

娘たちは、「じいちゃんの味」って覚えているのに
何故か★は３個なんですよ（笑）

思い出と味は別物なのですね

子どもの冷酷な素直さが怖いですね（爆）

亡き父親が我が家に来るときによく作ってきてくれました

味は微妙に違いますが見た目はこんな感じです

急にふと作りたくなったので作りました〜

我が家の素麺炒めは「蟹かま」でなければいけないのです(^^)v

【材料】

素麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g
蟹かま・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６本
芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　１０尾
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3個
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２本
胡麻油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
本だし（顆粒）・・・　　　　　　　　　　　　小さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ２
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ

【作り方】

１．素麺は茹でて冷水で洗っておきます

２．蟹かまはほぐしておきます

３．玉葱は５mm幅にスライスし青葱は小口に切ります

４．熱したフライパンに、サラダ油を大さじ２ほど入れて
　　溶いた卵を流し入れて箸でかき回してそぼろ状にして
　　別皿にとります

５．同じフライパンにサラダ油を入れて海老、玉葱を炒めます
　　海老に火が通れば素麺、蟹かまを加えてざっくりと
　　混ぜ合わせながら炒めます

６．卵を戻し入れて水と本だしを加えてよく混ぜあわせ
　　醤油をまわしかけて青葱を加え仕上げにごま油を
　　まわしかけたら出来上がりです

＊素麺はくっつきやすいので水を加えてから手早く
　　作りましょう


「蟹かま〜」



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「さくらんぼ」

最近、少しづつ値段が下がってきているので

食べることが多い「さくらんぼ」です

でもほとんど、娘たちに食べられてしまいますが・・・

さくらんぼ、食べるときのスピードは半端じゃなく早いです（爆）


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