レタスときくらげの卵炒めと「昆陽池公園」の続き

調理時間　１５分　　（２人前）
　　　　　（きくらげのもどし時間含まず）

子ども評価　★★★★
　（ふ～ん　きくらげってラーメンに入ってるやつやんな
　　コリコリしてて美味しいやん　ラーメンのとは違うなぁ）

嫁さん評価　★★★★
　（確かに食感はいいけど・・・好きにはなれないわ～
　　味付けは好きやからきくらげなしでもいい感じ）

きくらげの食感を楽しんでもらいたいんですがね（汗）

娘達の方が楽しんでくれてるようです（笑）

たっぷり卵とレタス、きくらげをオイスターソース味で
いり卵にしました

シンプルな感じですがお弁当にも使えるおかずですよ

【材料】

卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
レタス・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3個
きくらげ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　４ｇ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
鶏ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ
オイスターソース・・・　　　　　　　　　　大さじ1/2
ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　小さじ１

【作り方】

１．きくらげはぬるま湯でもどし食べやすサイズに切ります

２．レタスは手で５㎝ほどの大きさにちぎります

３．卵はよく混ぜ合わせます

４．熱したフライパンにサラダ油を入れてきくらげを炒めます
　　パチパチとはね出したらレタスを加え中火で炒めます

５．塩、胡椒をしガラスープを加えさっと混ぜ合わせたら
　　卵を流しいれます

６．ざっくりと混ぜあわせ卵が固まったらオイスターソースを
　　加えたら出来上がりです

＊レタスの食感ときくらげの食感がダブルで味わえて
　　いいですよ～



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「昆陽池公園の続きです」

先週の土曜日に行ってきました
「昆陽池公園」の続きです

花や鳥をたくさん撮りました・・・そしてちょっと面白いおじさんも・・・


枚数が少し多いので「続きを読む」からよかったら見てくださいね

その前に
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この日は少し雲が多かったですが天候はよく
少し暑いくらいでした

昆陽池の周りをくるっと一周できるのですが（所要時間３０品程度）

亀がたくさん陸に上がっていました（こんなにたくさんいたんあだなぁ）




そしてこれがまさに「亀の甲羅干し」

亀もこんなに無防備な体制になるんですね（笑）

鯉も池の淵を並んで泳いでます

こんな光景を見るのも初めてかも

写真では解りませんが鯉の列が３０匹ほどです
渋滞をおこしてましたよ～

でました、これが面白いおじさんです

頭に「ふくろう」らしきものをのせて散歩していました

多分、このあたりでは有名なんでしょうね

娘達は鶏に餌（パンの耳）をあげていました
（本当は餌あげたらいけないのかなぁ？？）

昆陽池公園にはたくさんの鳥がいます

アヒル、かも、さぎ、鳩、鶴、すずめ、からす等々
私が知らない鳥もたくさんいます

丁度この日はコブハクチョウが卵を温めていました

周りの草や藁のようなものを口ばしでかき集めていました

丁度、たったら卵が見えました
結構、大きいです（鶏の卵の倍くらいあったかなぁ）

きれいな花も、たくさん咲いていました

この日、一番気に入った花がこれです
きれいな青でした

そして渾身の一枚が



お粗末さまでしたm(__)m


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