棒々鶏風焼きそばと「娘の誕生日」

調理時間　２５分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（初めて食べる味！！美味しいのかそうでないのか
　　ようわからんなぁ？まずくは無いと思うねんけど）

嫁さん評価　★★★★★
　（確かにちょっと不思議な味、でも食べてたら
　　だんだんと美味しく感じてきた　不思議！）

鶏肉をさっと茹でて胡麻ソースベースのタレを
そばと一緒に絡めて焼いた焼きそばです

娘は悩んでいましたよ・・・食べたことない味だからでしょうね（笑）

嫁も最初は、不思議がっていましたが段々とこの味が
解ってきたようで★★★★★でした(^^)v

この日は私の勝利です＼(^o^)／

【材料】

焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　　 　　２玉
鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/２本
きくらげ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２ｇ
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　４本
糸唐辛子・・・　　　　　　　　　　　　　 　　適宜
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　　１片
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
【タレ材料】
練りゴマ・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　大さじ１
酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ２
ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　 　 　　　大さじ２

【作り方】

１．鶏もも肉は１．５cm幅に切りお酒と生姜の薄切りを
　　入れた熱湯で肉に火が通るまで茹でたら取り出します

２．きゅうりは細切りにしきくらげはぬるま湯でもどして
　　細切りにします

３．青葱は３ｃｍ長さに切ります

４．ボウルにタレの材料を混ぜあわせ冷ました鶏肉
　　きゅうり、きくらげを混ぜ合わせておきます

５．熱したフライパンにサラダ油を入れて青葱を炒めます
　　青葱の香りがしてきたら焼きそば麺を加えて中火で
　　炒めます

６．（４）を加えて弱火にしてよく混ぜ合わせながら炒めます
　　塩、胡椒で味を調えて器に盛ります

７．糸唐辛子を散らして出来上がりです

＊（６）の段階は炒めるというより混ぜ合わせる感じです


よく混ぜ合わせていただきましょう(^^)v



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「娘の誕生日」

「おはし処　源ぺい」

長女の誕生日に行ったのは「源ぺい」です

ここは「フレンドリー」の系列店です

お寿司も食べれて焼きもの揚げものなど幅広く食べれるので
家族でたまに行きます

娘は席に座るや寿司を注文していました
でてきたのが

いか、鯛、ほたて、中トロ、海老・・・


さらに

サーモンに鰻と食べて一息ついていました（いきなり飛ばしてます！！）


私たちはシンプルに

「シーフードサラダ」
これはちょっとドレッシングが甘めだったです




「鮟鱇のから揚げ」

嫁さんに気前よく身の部分をあげたら
残りはほとんど軟骨のようなところで
噛み応えはありましたよ（笑）




「串焼き盛りわせ」

つくねは下の娘に取られてしまい身の部分は嫁さんへ（汗）




「ステーキ肉の串焼き」

まさに肉の味！！って感じです
塩、胡椒で味をつけてます～という味でした

シンプルで美味しいかったですよ




「ホッケの開き」

店のお勧め料理だけあって大きいし肉厚で美味しいです

ここのお店は魚類は新鮮だしお寿司のネタもいいと
思います

「家族で気軽に入れてお寿司が食べれる炉端」です

娘にはまだまだカウンターに座って食べるお寿司屋さんには
連れていけませんねぇ

このあとも中トロ、連発してましたしね（汗）

楽しい時間でした(^^)v


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