鰻玉とろろ丼と「簡単レシピ三品」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　無
　（最悪やん！この組み合わせ・・・鰻にとろろになんか
　　変な野菜・・・）

嫁さん評価　★★★★★
　（私は最高に美味しいわ・・・ホホホッ
　　この美味しさが解らないのは可愛そうやね）

簡単ですので特にポイントはなしです（笑）

間違いないのは娘達は本当に怒っていましたよ（爆）

後半は簡単レシピを数点ご紹介しますね

あっそういえば取材を受けますって３日ほど前に言ってましたが
無事に終わりました（まだ詳しい事は書けませんが・・・）

写真たくさん撮られました（笑）

【材料】

鰻の蒲焼・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１尾
ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　丼２杯分
山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　５㎝分
ミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　４枚
生玉子・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
かば焼きのタレ・・・　　　　　　　　　　　 適宜
麺つゆ（ストレート）・・・　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．鰻の蒲焼は一度、水でさっと洗ってタレを落とします
　　キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り
　　お酒を少量ふりかけて魚焼きグリルで鰻の皮が
　　パリッとする程度になるまで焼いてからついている
　　蒲焼のタレをつけると美味しくいただけますよ（必見ですよ）

２．ミョウガ、大葉は細切りに山芋はおろし麺つゆと
　　混ぜ合わせます

３．丼にご飯を盛って食べやすい大きさに切った鰻
　　大葉、ミョウガ、生玉子を盛りつけて最後に蒲焼のタレを
　　かけていただきます

＊好みでわさびを合わせても美味しいですよ


鰻はカリッと焼きましょう



←私の元気の素です！ポチっとお願いします(^^)v


「簡単レシピと最近美味しかったもの」

「たこの龍田揚げ」



　　　　　　と




「いかの龍田揚げ」


どっちも同じような感じですが、味は違いますね・・やっぱり（笑）

でも味付けは同じなんですよ～

醤油：１　酒：１　みりん：１　のタレに

どちらも３０分ほど漬けこんで片栗粉をつけて揚げます

ビールの肴にぴったりですよ！！




「ホタテと絹さやのソテー」

これもホタテとインゲンをバターでソテーして仕上げに醤油と
砂糖を少し入れたら出来上がりです

今の時期、絹さやが美味しいですね～


「下のふたつのランキングに参加しています
一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」