ご飯に最適！鶏バーグの照り焼きと「干物は美味しい」と「改名」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（ピンポーン！ピンポーン！ピンポーン！
　　これはバッチリや～　ご飯の代わりや～）

嫁さん評価　★★★★★
　（これは、誰が食べても美味しいやろ
　　卑怯な味やわ～　弁当にも最適やね）

今日は間違いなく喜ばれる定番の味付けです

だから、評価は読めていました（笑）

こういうのも、たまには作っておかないとですね(^^)v


今日は長女の誕生日です
夜は娘のリクエストでお寿司を食べに行く予定です
久しぶりだから、食べるだろうなぁ（汗）


今更ながらハンドルネームを「かめきち」→「かめきちパパ」にしました
特に理由はないのですが「かめきち」より「かめきちパパ」と思ってる
人が多い（笑）からです・・・

自分の中では結構、思い切った決断なんですがね
さらっと流しておいてくださいね～（笑）


【材料】

鶏ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　1/4個
片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2片
卵（Sサイズ）・・・　　　　　　　　　　　　　　１個

照り焼き用調味料
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ１弱
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

１．玉葱、生姜はみじん切にします

２．ボウルに（１）と鶏ミンチ、醤油、卵、片栗粉を
　　入れてよく混ぜ合わせます

３．（２）を一口大のサイズの小判形にします

４．熱したフライパンにサラダ油を入れて（３）を入れて
　　両面焼き色がつく程度まで焼きます

５．照り焼き用の調味料を入れて中火で焼き汁がなくなるまで
　　焼けば出来上がりです

＊お酒の肴にするなら練辛子をつけるのをお勧めします


照り照りで美味しいですよ～



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「やっぱり干物は美味しい！！」

南紀白浜に旅行に行った時に「とれとれ市場」で買った
さんまの開きです

一パック（６枚入り）で８００円くらいでした

冷凍すれば１か月は持つので購入しました

肉厚で脂ものってて美味しかったです～

その時にもうひとつ買ったのがこれ

「鰯のみりん干し」

これも、身が分厚くて美味しかったですよ

臭みも一切なし！！

みりん干しは娘達も大好きなので速攻に無くなりましたが・・
あんまり食べれませんでした（汗）

新鮮な魚も美味しいですが干した魚も美味しいですね

日本人でよかった～＼(^o^)／


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