ロールキャベツカツと「今も昔も・・・」

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（ミンチカツみたいやけどちょっと違うね
　　切ってくれへんかったら食べにくい）

嫁さん評価　★★★★★
　（カツもここまで進化したって感じやね
　　努力賞も含めての評価よ）

ちょっと、やり過ぎなきらいもありますが　ロールキャベツを
カツにしたらどんな感じになるかやってみました（笑）

味はいいんですよ、ただここまでやる必要があるかどうか・・・
皆さんの判断にお任せします（汗）

【材料】

キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大４枚
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/４個
牛ミンチ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
豚ミンチ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/４カップ
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
ナツメグ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
トマトソース（市販品）・・・　　　　　　　　 適宜

揚げもの用材料
卵・小麦粉・パン粉・・・　　　　　　　　　各適量

【作り方】

１．キャベツの葉を沸騰したお湯に入れてゆがきます
　　芯の部分が厚いので薄く削ぎ切りします

２．玉葱はみじん切りにし、パン粉は牛乳につけておきます
　　
３．ボウルにミンチ肉と玉葱、パン粉をあわせて卵、塩、胡椒
　　ナツメグをくわえてよく混ぜ合わせます

４．広げたキャベツの葉の上に具をのせて両端を折り込んで巻きます

５．巻いたロールキャベツの水分をキッチンペーパで
　　しっかりと吸い取ります
　　小麦粉、卵、パン粉の順につけて１７０度の油で
　　中まで火が通るように揚げます（４分程度）

６．器に盛ってトマトソースをかけていただきます

＊スーパーで半加工のロールキャベツを使うと
　　めっちゃ早く出来ますよ～（でも、手作りでね）

衣、キャベツ、ミンチ肉の三重奏です



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「今も昔も」

先日、子どもの参観日に行った時の写真です

娘の学校は結構　古い建物（でも、耐震構造です）です
私が通学してた学校のような感じがするところも多々あります

この場所もその一つです

石鹸、ぶら下がってますね（笑）
なんか、懐かしいです

水道の蛇口がこうやって並んでいるのも懐かしい






絵具で描いた絵を乾かすラックです

こんなのはなかったような気がするなぁ？？？

参観日に学校に行って子どもの写真撮らないで
こんな写真ばっかりとってる・・・・

変な親ですね（爆）

これも、ブログ書いてる人の習性なのでしょうかね（謎）


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