贅沢カツ丼と「菜の花の胡麻ソース和え」

調理時間　１０分　　（１人前）
（豚カツと海老フライの調理時間含まず）

子ども評価　★★★★★
　（うぉ～丼や～しかも海老と豚カツ
　　お店でも食べられへんやつや～）

嫁さん評価　★★★★
　（贅沢というか・・・豪華やね
　　ちょっと私にはボリュームがありすぎるわね
　　育ち盛りの子供は喜ぶやろなぁ）

土曜日にフライものをしたので次の日は余った海老フライと
豚カツを使って丼にしました

当然「丼つゆの素」を使ってです

娘達はうどん屋さんに行ったら「うどん」を食べません

丼もを食べるんです

私の近所の店では海老フライと豚カツの両方入った丼が
無いので子どもたちは大喜びです

フライものがあまったら丼がいいですよ

【材料】

豚カツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
海老フライ・・・　　　　　　　　　　　　　 　２尾
ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　丼１杯
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/8個
三つ葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個
丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ３
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　９０ｃｃ

【作り方】

１．豚カツは一口サイズに切り玉葱は薄くスライスします

２．丼用の鍋かなければ小さめのフライパンに玉葱
　　丼つゆの素、だし汁を入れて中火かけます

３．玉葱がしんなりしたら豚カツと海老フライを入れて
　　出汁を少し吸う程度煮ます

４．溶いた卵を流し入れて三つ葉を加えて蓋をして
　　卵をお好みの固さにしてご飯にかけていただきます

＊卵は半熟トロトロが美味しいですよね




全体の画像も一応



「菜の花の胡麻ソース和え」

調理時間　２０分　　（２人前）

菜の花、シーズンまっさかりですね

菜の花をさっと茹でて胡麻ソースを和えました

胡麻ソースはマヨネーズがポイントですよ～

【材料】・【作り方】

１．菜の花（1/2パック）を塩茹でにして冷水にさらして
　　胡麻ソースと和えたら出来上がりです（笑）

簡単胡麻ソース
擦りゴマ・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
砂糖 ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　小さじ１
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ３
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
醤油 ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

＊マヨネーズによって酸味が違いますので酢の量は
　　調節してくださいね


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