豚ロース肉の重ねピカタと「新しい菜箸」と「行ってきます〜」

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（肉、柔らかい〜　重なってるやん　やる〜パパ
　　チーズいっぱいかけてや〜）

嫁さん評価　★★★★
　（あんたら、チーズかけすぎたら太るで〜
　 肉、柔らかいからたくさん食べてしまうわね）

豚の生姜焼き用の肉を重ねてピカタにしました

娘達はこういうのが好きなんですよ（笑）
柔らかい肉で作っておけばだいたい喜びます

弱火でゆっくり焼くのがポイントですよ

お知らせ・・・今日、明日と一泊二日で和歌山の
　　　　　　　　「アドベンチャーワールド」に行ってきます〜
　　　　　　　　いつものように更新は休みませんよ（笑）

【材料】

豚ロース肉（生姜焼き用）・・・　　　　　　６枚
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　　　大さじ２
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

【作り方】

１．豚ロース肉は三枚重ねて肉たたきで叩いて
　　薄くのばし塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます

２．ボウルに卵を溶いて生クリーム、パルメザンチーズを
　　加えてよく混ぜ合わせます

３．熱したフライパンにバターを溶かします
　　（１）を（２）にくぐらせて弱火で焼きます

４．焼いている途中にスプーンで残った卵をすくって
　　肉にかけながらじっくりと焼いたら出来上がりです

＊仕上げにパルメザンチーズをふりかけるとより
　　美味しいですよ


肉の層がかろうじて見えてます（笑）



「新しい菜箸」

この間、ホームセンターのキッチンコナーをうろちょろしてたら
可愛い菜箸を発見し買ったのがこれです

木の菜箸も使ってますが
結構　使ってると反るんですよ〜（いいのを買えば反らないのかなぁ）

この菜箸は硬質ゴムのような素材で食材の引っかかりも
いいです

値段は一つが５００円くらいだったような

これは反らないかなぁって思いながら使っています


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