厚揚げステーキ（味噌マヨソース）

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★
　（なんか、美味しそうに見えるけど・・パス）

嫁さん評価　★★★★
　（食わず嫌いやな～　最後に焼いているのが
　　いいわね　何かとってもクリーミーやわ）

厚揚げを焼いて味噌ソースをつけて
オーブントースターで焼きました

味噌は白味噌でも美味しいかもですよ

【材料】

厚揚げ（ステーキ用）・・・　　　　　　　　　１枚
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
合わせ味噌・・・　　　　　　　　　　　　　 小さじ２
牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１

【作り方】

１．厚揚げはねっとうにさっと湯通ししてクッキングペーパーで
　　水分を拭き取ります

２．マヨネーズ、合わせ味噌、牛乳を混ぜ合わせます

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で厚揚げを
　　焼きます

４．両面、焼き色がついたら耐熱皿にとって味噌マヨを塗って
　　オーブントースターで味噌に焼き色がつく程度焼き
　　小口に切った青葱を散らして出来上がりです

＊当然、普通の厚揚げでも作れますよ～


「味噌マヨが焼けて香ばしい香りがしますよ～」






「使えなかったレシピ０９年パート１」

「牛肉のスタミナ焼きそば」

昨年から引き続き、今回で５回目の「使えなかったレシピです」

でるわでるわって感じでしょうか（笑）

最初の「牛肉のスタミナ焼きそば」
味はいいんですがね～・・・盛り付け失敗しました

なんか、こんもりしすぎてるような気がして・・・「ボツ」です




「鰯のつみれ汁」

つなぎの小麦粉、入れすぎました～（泣）
画像の団子もなんだかつみれっぽくないし・・・なので（ボツ）




「湯葉うどん」

うどんが見えてない！！
なので「ボツ」


湯葉は美味しいんですがね～





「茄子と海老のオリーブオイル炒め」

なんか、レシピ名そのものって感じの写真で
味もオリーブオイル焼きって感じです・・・納得できない

なので「ボツ」




「タラと水菜の卵とじ」

タラと水菜を甘辛いスープで煮て卵でとじました

でも、なんで土鍋で作ったのか・・・
鍋料理なのか？？？　

これはリメイクします・・・だから今回は「ボツ」


以上　５品でした

この調子だと今年はどれくらい「使えなかったレシピ」が
アップされるのか・・・

これを楽しみにされてる方も多く？おられるようですが・・（謎）


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