白菜のコトコト鍋と「鉛筆を大事にする娘」

調理時間　６０分　　（４人前）

子ども評価　★★★★　
　（味は好きやけど、めっちゃ食べにくいやんか～）

嫁さん評価　★★★★★
　（あ～優しくて野菜の旨味が出てるって感じ
　　スープだけ飲んでても美味しいわ）

白菜をたっぷりと使った鍋です

材料切って煮込むだけで簡単レシピです
時間は少しかかりますがね（汗）

小さめの土鍋でも美味しくできますよ～

【材料】

白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/２個
ベーコン・・・　　　　　　　　　　　　　 　　　８枚
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小１本
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　 　　　　　８個
鶏ささ身肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　４本
トマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
粒マスタード・・・　　　　　　　　　　　　 　適宜
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　８００～１０００ｃｃ
コンソメの素・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ２
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
ローリエ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　 　　　適宜

【作り方】

１．白菜は縦半分に切り椎茸は軸を取り半分に切ります
　　人参は皮を剥き縦に５ミリ厚さに切ります

２．ささみは筋を取り観音開きに切ります
　　トマトは種を取り薄切りにします

３．白菜の間に各材料を詰めたあと白菜の根元は
　　切り落とします
　　そのまま、丸ごと鍋になるべく隙間が無いよう詰めます
　　切った根元は違う料理に使うか鍋の隙間に詰めてもいいですよ

４．水、コンソメの素、白ワイン、ローリエを加えて
　　最初は中火でひと煮立ちしたら弱火で蓋をして
　　白菜が柔らかくなるまで煮ます（３０分～４０分）
　　器に盛って好みで粒マスタードをつけていただきます

＊鍋は２４㎝サイズの厚手の深鍋がいいと思いますよ
　土鍋でも当然、美味しくでますよ


材料を詰め込んだ状態です



すべての材料がトロトロになって身体も
温まりますよ～






「鉛筆を大事にする娘」

下の娘は、なぜか短い鉛筆が好きなんです
でも、あまり短い鉛筆ばかりなので

「学校でどう思われるのか？」と思ってます

大事に使うのはいい事ですが
持ちにくいし書きにくいと思いますし

「普通の長さの鉛筆できちんと書けなくなるんじゃないか？」と

変な思いもあり

「短い鉛筆　写真に撮っておくから新しいの使い」と言って

撮ったのが上の写真です（笑）

こうやって並べて撮るのも面白いですね！！


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