丼つゆの素使って２品（タラと水菜の卵とじ他一品）

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（鶏肉が入ってると思ったのに魚かぁ
　　卵の味は好きやわ　ご飯にかけよっと）

嫁さん評価　★★★★
　（タラがプリプリしてて美味しいわ
　　これは弁当にも大丈夫そうやね）

丼つゆの素を使ってタラと水菜を卵でとじました

これは「使えなかったレシピパート４」のリベンジ料理です

タラは一度、片栗粉をつけて茹でてますので
プリプリとした食感になり水菜のシャキシャキ感が
いい感じですよ

「丼つゆの素」はここで見てくださいね～

【材料】

タラ（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　　２切れ
水菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2株
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １８０ｃｃ
丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　　　８０ｃｃ

【作り方】

１．タラの切り身は皮と骨を取り一口サイズに切り
　　薄く片栗粉をつけて熱湯で１分ほど茹でて
　　冷水に落し荒熱を取ります

２．水菜は水で洗って４cm長さに切ります
　　卵は荒く溶いておきます

３．熱した鍋にだし汁と丼つゆの素を入れて
　　　ひと煮立ちさせて水菜とタラを加え２～３分煮ます

４．卵を流し入れて半熟状になったら出来上がりです

＊食べる時に山椒や七味をふりかけても美味しいですよ








「白葱の豚肉巻き」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★
　（味はいいねんけど葱はいらんなぁ）

嫁さん評価　★★★★★
　（私は大好き、これも弁当大丈夫やね
　　でも、タラと同じような味付けや・笑）

白葱にしゃぶしゃぶ用の豚肉をくるくると巻きつけて
丼つゆの素で炒め煮のようにしました

白葱の食感がたまらなくいいですよ

【材料】

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・　　　　８枚
白葱（白い部分）・・・　　　　　　　　　　　 ２本
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

【作り方】　

１．白葱一本に対して豚肉４枚をめどに巻き
　　薄く小麦粉を付けます

２．熱したフライパンにサラダ油を入れて（１）を
　　コロコロと転がしながら炒めます

３．豚肉に適度に焼き色がついたら丼つゆの素と
　　だし汁を入れて中火で煮汁の量が少なくなって
　　トロミが出るまで煮詰めたたできあがりです

＊これは間違いなく七味があいますよ～


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