きのこの包み焼き

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（なんかピザみたいな味がして美味しいね）

嫁さん評価　★★★★★　　
　（ちょっとしたおつまみみたいでいいわね
　　確かに味的にはピザっぽいわね）

本日はきのことベーコンをさっと炒めて
春巻きの皮で巻いて焼いたものです

確かに使ってるものはピザの材料っぽですが
見た目は違いますでしょう・・・楽しいレシピですよ

昨日、ニュースでＮＨＫの「きょうの料理」（教育、月～木）で
紹介する料理の材料の目安を４人分から２人分に減らすと
発表したそうです
何やら４４年ぶりの変更らしいですね

少子化の波がやってきているんですね・・・て
私のブログはだいたいが「２人前」ですが（笑）

偶然ですが・・・

【材料】

春巻きの皮・・・　　　　　　　　　　　　　　４枚
ベーコン（厚切り）・・・　　　　　　　　 　　２枚　　　　　　　　　　　　　　
シメジ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/3パック
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　４個
パプリカ・・・　　　　　　　　　　　　　 　　1/2個
とろけるチーズ（スライス）・・・　　　 　　２枚
ほうれん草の葉・・・　　　　　　　　　　 　４枚
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 1/2片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　適宜
バルサミコ酢・・・　　　　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．ベーコンは１ｃｍ幅にシメジは小房に分け
　　マッシュルームは薄切りにします

２．パプリカは種を取り１ｃｍ幅に切ります
　　ニンニクはみじん切りにとろけるチーズは
　　半分に切ります

３．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
　　弱火にかけます
　　ニンニクの香りがしてきたらベーコン、シメジ
　　マッシュルーム、パプリカの順に炒め塩、胡椒をします

４．全体にしんなりしたら別皿に取ります
　　春巻きの皮にほうれん草、とろけるチーズ
　　炒めた具材をのせてバルサミコ酢を少量ふりかけます

５．端から真中に重ねて折って包みます
　　つなぎ目は水で止めます

６．フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で
　　量面　焼き色がつく程度焼いたら出来上がりです

＊中の具材は何でもいいですが水分の多いものは
　　避けてくださいね

真中にギュッと具材を積めて包むと美味しそうにみえますよ



私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　

←こちらも、よろしくですm(__)m