マグロの和風ステーキ

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★
　（う～ん、普通やね　大根おろしいらん）

嫁さん評価　★★★★★
　（マグロもこうやって食べると大変身って
　　感じやね　これやったら弁当にも大丈夫やね
　　大根おろしは匂いがするから無理か・・・）

マグロをさっと焼いてポン酢と大根おろしでさっぱりと
いただきます
玉葱のスライスを入れて食感を楽しみます

ブロックがなければお造り用のまぐろを
使ってもいいですよ

【材料】

まぐろ（ブロック）・・・　　　　　　　　　　　 １００ｇ
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/4個
大根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　４ｃｍ分
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
ポン酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

【作り方】

１．マグロは１ｃｍの厚さに切り塩、胡椒をします

２．大根はおろして水分を軽く絞ります
　　玉葱は薄くスライスして水にさらします

３．大葉は細切りに青葱は小口に切ります

４．（１）のマグロに薄く小麦粉をつけます
　　熱したフライパンサラダ油を入れてマグロを
　　両面焼き色がつけ中まで火を通します

５．大根おろしを玉葱は混ぜ合わせます

５．焼けたマグロを器に盛って大根おろし、ポン酢
　　青葱、大葉をちらして出来上がりです

＊小麦粉を付けて焼いたら焼き崩れしにくいですよ～

身がほろほろ取れて食べやすいですね(^^)v




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