キャベ豚玉ソテー

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（お好み焼きと豚肉のごっつい版や～
　　美味しい！！）

嫁さん評価　★★★★
　（トンペイ焼きんの応用版やね
　　キャベツがシャキシャキでいいわね）

豚テキ用の肉をソテーして卵とキャベツで挟んで
焼きました

味は完全にお好み焼きですが分厚い豚肉が
入ってるので食べ応え十分ですよ

ご飯のおかずにもビールの肴にもピッタリです

【材料】

豚ロース肉（テキ用）・・・　　　　　　　　 ２枚
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　葉４枚
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々
かつおだし（顆粒）・・・　　　　　　　　小さじ1/2
お好み焼きソース・マヨネーズ・・・　 　適宜

【作り方】

１．豚肉は肉たたきで叩いて繊維質を切ります

２．軽く塩、胡椒をしフライパンで中まで火が通る程度
　　焼きます

３．卵は割りほぐし鰹出汁を入れてよく混ぜ合わせます
　　キャベツは千切りにします

４．熱したフライパンにサラダ油を塗って卵を流しいれます
　　箸で混ぜ合わせて半熟状になったらキャベツを
　　敷き詰め端に豚肉をのせます

５．卵を半分に折り曲げて豚肉を挟みます
　　一度、ひっくり返して中まで火が通れば器に盛ります
　　マヨネーズとソースをかけていただきます

＊ちょっと、ひっくり返しくいですがすみませんm(__)m



全体はこんな感じです～




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