ツナともやしのカレーマヨサラダと「蕪の葉を使って」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★
　（ツナが入ってるんや～
　　学校のとちょっと違うのが美味しい）

嫁さん評価　★★★★
　（子供向けのような感じやけど大人も楽しめるわね
　　懐かしいような斬新な味なような・・・）

本日は、思ってる以上？に好評だったです

手抜きではないんですよ～（説得力はありませんが・笑）

ツナ缶が余ってたので、とりあえず作った一品です（爆）

【材料】

もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
ツナ缶（小）・・・　　　　　　　　　　　　 　 １缶
きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１強
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々

【作り方】

１．もやしは水で洗ってから水分を切りフライパンに
　　ツナ缶の油を入れてさっと炒めておきます

２．きゅうりは細切りにします
　　ツナは荒くほぐしておきます

３．カレー粉、醤油、マヨネーズ、塩は混ぜ合わせておきます

４．ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせて
　　器に盛ったらできあがりです

＊もやしをツナ缶の油で炒めるとツナの風味が少し
　　付きますよ（ツナ缶が油漬けで無かったらサラダ油で
　　炒めてくださいね）

「蕪の葉を使って」

「蕪の葉と薄揚げの生姜炒め」

蕪の葉が余ってたので薄揚げと一緒に生姜風味で
炒めました
大根の葉で作ってもいいですよ

【材料】・【作り方】

１．蕪の葉（一株分）は水でよく洗って２cm長さに切って
　　さっと茹でておきます

２．薄揚げ（一枚）は熱湯をさっとかけて油抜きをし細切りにします
　　生姜（一片）は細切りにします

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で
　　薄揚げ、じゃこ（大さじ２分）と鷹の爪（輪切り1/2本）を
　　加えて炒めます

４．蕪の葉を入れて炒めたら生姜を加えます
　　酒（大さじ１）と砂糖（小さじ１）、醤油（大さじ１）
　　塩（少々）を入れてざっくりと炒めたら出来上がりです



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