超簡単「茹で卵のケチャップドリア」

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（これ、めっちゃ美味しいやん(^^)v
　　おかわり、何杯でもいけそう）

嫁さん評価　★★★★★
　（茹で卵がいいわね～　焼いてるので少し
　　固めになってるところが美味しいわ
　　こういうのは、ハズレがないわね(^_^)v）

「生クリームを煮詰めてクリームソースを作る」
これが意外に簡単で便利なのです

時間が無いときに私が使う方法なんですが便利でいいですよ
お試しくださいね～

【材料】

ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗２杯
ゆで卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個
小エビ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　８尾
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　 　６個
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
コンソメの素（顆粒）・・・　　　　　　　　　小さじ1/2
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
白ワイン（なければお酒）・・・　　　　　　大さじ２
ケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　　大さじ１
とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

１．小エビは皮を向きます
　　マッシュルームは薄切りにします

２．ゆで卵は食べやすい大きさに切ります

３．熱したフライパンにバターを溶かして海老とマッシュルームを
　　中火でいためます
　　塩、胡椒をし白ワインを振りかけてアルコール分が
　　飛ぶ程度炒めます

４．ご飯を加えざっくりと混ぜ合わせたら弱火にしてケチャップを
　　２回に分けて加えてよく混ぜ合わせます
　　ウスターソースを加えて混ぜ合わせたらグラタン皿に盛ります

５．フライパンに生クリームを入れて弱火にかけます
　　コンソメの素を入れて中火にして生クリームに
　　トロミがでるまで煮詰めます

６．（４）にかけてゆで卵を盛りとろけるチーズをちらして
　　オーブントースターでチーズが溶ける程度焼いたら
　　出来上がりです

＊これは、是非試してみてくださいね
　生クリームの煮詰め具合だけ注意してくださいね



外はしっかりと中はとろ～っとが最高ですよ！！




食べ出してすぐにこの状態です（汗）
誰が、この最後に手を出すのか？？




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