牡蠣の卵とじ

調理時間　１０分　　（２人前）
（丼つゆの素がある場合）

子ども評価　★　
　（牡蠣のとこはいらんわ～　卵のとこだけ食べる）

嫁さん評価　★★★★
　（ぷりぷりでふわふわって感じやね
　　これ、カキフライでもいいんじゃない）

お～そうですね！！
カキフライのほうが美味しかったかもですね

でも、カロリー控えめな生の牡蠣の方がいいのです（笑）

牡蠣を甘辛く卵でとじました

「丼つゆの素」を作っておけばすぐにできる
クイックレシピですよ～

【材料】

牡蠣・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　８粒
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/4個
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ３
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　９０ｃｃ

【作り方】

１．牡蠣は水でしっかり洗ってからキッチンペーパーで
　　水分を拭き取ります

２．玉葱は薄くスライスし、青葱尾は小口に切ります

３．卵はあらく割りほぐします

４．小さめのフライパンに丼つゆの素、だし汁を入れて
　　ひと煮立ちさせます
　　玉葱、牡蠣を加えて玉葱がしんなりするまで中火で
　　煮ます

５．牡蠣に火が通れば卵を流し入れて半熟状になったら
　　青葱を加え蓋をして少し蒸らして出来上がりです

＊牡蠣は煮すぎると小さくなりますので注意ですよ～

牡蠣のぷりぷり卵のふわふわが美味しいですよ～




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