白菜のクリームパスタ

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（うわ～！！クリームのスパや　嬉しい～）

嫁さん評価　★★★★★
　（白菜の味が何とも言えずいいわね
　　生クリームのトロミと白菜のサクサク感が
　　いいバランスやね）

今年、最初の両者揃いぶみの「★★★★★」が
でました～(^_^)v

でも、やっぱり麺類（パスタ）でした（笑）

でも、美味しいものは美味しいので・・・・ということで

【材料】

パスタ（１．７㎜）・・・　　　　　　　　　　　１６０g
白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　葉２枚
ベーコン・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　２枚
シメジ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１片
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　　 　適宜
パセリのみじん切り・・・　　　　　　　　 　適宜

【作り方】

１．白菜は柔らかい部分はざく切りに白い部分は
　　１cm幅に切ります

２．シメジは小房に分けベーコンは１cm幅に切ります
　　ニンニクは薄切りにします

３．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを
　　入れて弱火にかけます
　　ニンニクのいい香りがしてきたらベーコンを加えて
　　中火で炒めます

４．シメジ、白菜の順に炒めたら生クリームを加え
　　中火の強火で生クリームにトロミが出るまで煮ます

５．茹でたパスタを加えて手早く混ぜ合わせたら
　　塩、胡椒で味を調えて器に盛ります

６．パルメザンチーズとパセリのみじん切りを
　　ふりかけていただきます

＊生クリームのトロミのつけ方が勝負です
　生クリームに少しトロミが出てきたなっと思ったら
　一気にトロミがつくので真剣にフライパンを見ていましょう（笑）



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