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クリスマスの食卓(2008年)

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今日はかめきち家のクリスマスの食卓です

と言っても日曜日に隣の方と一緒にクリスマス会の
シーンなんですがね

今年はズバリ「チーズ三昧です!!」

以前にも紹介させていただいた
オーダーチーズ・ドットコム 」さんのチーズフォンデュセットをメインに
チーズ三昧のクリスマス会にしました

あっでも、きちんと他の料理も作りましたよ~

今日は写真が多いですが・・・年に一度なのですみませんm(__)m

今年の料理は
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前菜 「たこと鯛のカルパッチョ仕立て(梅ソース)」

前菜にしては量が多すぎかもですが
ボイルのたこと鯛のお刺身をカルパッチョ風のサラダでいただきます

かかってるドレッシングは梅干しを使ったソースです
甘酸っぱいソースがあいますよ



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「牛もも肉のオーブン焼き(サラダ仕立)」

牛もも肉をオーブンで丸ごと焼きました
大根の細切りや三つ葉と一緒に和風ソースでいただきます



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「サーモンのソテー マスタードソース」

サーモンをこんがり焼いて酸味のあるマスタードソースを
かけました(これは子供には厳しいかもです)



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パスタは「トマトソースのパスタ」

シンプルなトマトソース味のパスタです
でも、かけるパルメザンチーズは本格的なものですよ

写真は嫁さんですが何となくさまになってるように
思うのは私だけでしょうか??



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子ども用に「カリカリピザ」です

鶏は買ってきたものです(汗)

食パンを麺棒で薄く延ばしてピザ風にしました
これって子どもに意外と人気があるんですよ~



そしてメインは・・・・




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「チーズフォンデュ」です(^_^)v

ちょっと今日の人数には小さい鍋ですが
他にも料理があるので大丈夫でした(笑)

具材は皆さんの助言をいただいた
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*うずら卵
*フライドポテト
*パプリカ
*マッシュルーム
*竹輪
*ブロッコリー
*グリーンアスパラ
*ウィンナー
等々です



当然
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バゲッドもあります(やっぱりこれが一番美味しかったかも・・・)



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子どもには「ウィンナー」が一番人気だったですよ



まだまだ続くので見てくださる方は「続きを読む」から
見てくださいね~

その前に
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フォンデュの最後はチーズが底にたまってしまいました
考えようによっては「あたり」かもですね(笑)



今回のクリスマスケーキは「大人」です
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究極の「チーズケーキ」です

チーズケーキというよりも少し甘さのあるチーズという方が
正しいでしょうか・・・(うまかった~)



子どもたちは「アイスケーキ」です

写真撮ろうと思ったら・・・
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無理でした(爆)



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ひとしきり食べたら子どもたちは得意の

テレビに夢中です(汗)



今回飲んだワインたちです
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写真左上
「スペイン CAVA CASTILLO D MONTBLANC BRUT」

右上
「フランス 2005 Saumur」


「アメリカ トマゼロ ブィタル ブラン アイスワイン」

これは隣の方の差し入れです

どのワインも美味しかったです~
久しぶりに飲み過ぎたかも???

楽しいクリスマス会でした
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まったく、趣味のブログです(汗)
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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★かめこさんへ
こんばんは~

すみませんm(__)m
マスタードソースは市販品です(汗)
IKEAで購入しました

投稿: かめきち | 2008/12/26 17:29

いつかマスタードソースの作り方を教えて下さい。

投稿: かめこ | 2008/12/26 04:20

★風さんへ
おはようございます

そうなんです、まさにパーティーでした
料理の多さではあと、大人4人くらい
大丈夫でしたが部屋の広さが追い付きません(汗)

ブログ見てくださってるかたとパーティーのような
物が出きれば楽しいでしょうね~

関西在中の方限定になりますがね(爆)

投稿: かめきち | 2008/12/25 11:26

かめぱぱ才ノヽ∋―_φ(≧ω≦*)♪

とーーっても豪華!
どれもこれも美味しそう♪
パーティって感じの料理♪
子供って本当にウィンナーって大好きだよね♪
カルパッチョも美味しそう♪
奥様が撮られた写真本当にgood!

投稿: 風 | 2008/12/25 09:26

★名無しのごんべさんへ
こんばんは~

お越しくださりありがとうございます
参考になる料理があると嬉しいですが
これからも、よろしくです

また寄ってくださいね~

投稿: かめきち | 2008/12/25 00:18

★かほままさんへ
こんばんは~

楽しかったですよ~
ちょっぴり疲れましたが(笑)

でも、久しぶりに酔っぱらいました(汗)
最近、上の娘は生クリーム食べなくなったんですよ~
困ったものです

また食べ出すとは思うんですがね
よくわかりませんねぇ??

投稿: かめきち | 2008/12/25 00:15

はじめまして。こんにちは!

私もお料理とお酒が好きなので
色々とネットサーフィンして
ここにたどり着きました(笑)

いっぱい参考にさせてもらってます♪

投稿: | 2008/12/24 21:37

うわぁ~素敵heart04
どれもこれも美味しそうやし
楽しそう~sign03

私が小さい頃は、必ず24日が普通のホールケーキで
25日がアイスクリームケーキ食べてました(笑)。
ケーキ屋さんの店頭に両方、売られてましたね。

投稿: かほまま | 2008/12/24 15:42

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