ポテトとベーコンのサイコロソテーと「娘が洗濯物を・・・」

調理時間　２５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（うわ！みんなコロコロや～おもしろ～
　　でも、美味しいよなぁ　これ・・・）

嫁さん評価　★★★★★
　（見た目も可愛いし弁当にも入れやすくて
　　味もいいわね　満点やね）

本日は、ポテト、ベーコン、きのこ類を食べやすい
サイズに切ってバターソテーしました

じゃがいもはカリッとするまで揚げ焼きにするのが
ポイントですよ～

【材料】

じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　　２個
ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　　８０ｇ
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　４個
サヤインゲン・・・　　　　　　　　　　　　 　６本
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２ｃｍ分
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１片
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２
オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　　適宜

【作り方】

１．じゃがいもは皮をむき１．５ｃｍ角のサイコロ状に切り
　　水に５分ほどさらしてから水分をきっておきます
　　ニンニクは半分に切ります

２．人参、ベーコンは１ｃｍ角に切ります
　　椎茸、マッシュルームはじゃがいもの
　　サイズと同じくらいに切ります
　　さやいんげんは２ｃｍ長さに切ります

３．熱したフライパンにオリーブオイルを
　　底ひたひた位まで入れて中火の弱火で
　　じゃがいもとベーコンを揚げ炒めにします

４．じゃがいもの表面に薄く焼き色がついたら
　　一度引き揚げてクッキングペーパーで
　　油分を取ります

５．同じフライパンにバターを溶かしてニンニク
　　人参、マッシュルーム、椎茸を加えて
　　中火で炒めます

６．きのこ類がしんなりしたらじゃがいも、インゲンを
　　加え塩、胡椒をし仕上げに醤油を回しかけたら
　　出来上がりです

＊じゃがいもの油分をしっかりととるのがポイントですよ

彩りも大切ですよ～





「娘が洗濯物を・・・」

最近、下の娘がよく洗濯物をたたんでくれるように
なりました
まだまだ、たたみ方は怪しいのですがね・・・（謎）

大きな成長だと親バカで思っております（笑）

でも、長女は「まったく家の手伝いはする気なし」です（汗）
姉妹でも大きく違いますね～

でも、何でこの時期に娘は「半袖、短パン」なのか
理解に苦しみます（笑）

「おまけ」

これまた、下の娘が学校で菜園した「ラディッシュ」を
持ってかえってきました

ラディッシュって意外に美味しいんですね
真剣に食べたことありませんでした（爆）



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