スタミナキムチ炒めと久しぶりの「スカウト活動」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　☆☆☆☆
　（なんで、こんなの食べれるん？？
　　辛いし、酸っぱいし　色も赤いし・・・）

嫁さん評価　★★★
　（色は関係ないやろ・笑　確かに辛いけど
　　マヨネーズで辛さが緩和されて辛いの
　　苦手やけど食べれるわ）

本日は、キムチを鶏挽肉と一緒に炒めました

仕上げにマヨネーズを加えてまろやかさを出しました

どっちにしても、子どもたちは駄目ですがね（笑）

【材料】

キムチ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　葉３枚分
鶏挽肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g
ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/3束
もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3袋
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１片
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１
マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ２
貝割れ大根・・・　　　　　　　　　　　　　　 　適宜

【作り方】

１．キムチは食べやすい大きさに切り
　　ニラは３cm長さに切ります

２．生姜はみじん切にします

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏挽肉を
　　弱火で炒めます
　　鶏挽肉がパラパラになってきたらキムチを加え
　　中火で炒めます

４．ニラともやしを加えてざっくりと混ぜ合わせます
　　酒、砂糖、醤油を加えて炒めたら仕上げに
　　マヨネーズを加えまぜあわせたら器に盛ります

５．貝割れ大根を盛って出来上がりです

＊キムチの辛さによっては豆板醤を加えたら
　　いいですよ

アップで見ても赤いですね（笑）



「久しぶりにボーイスカウト活動」

ボーイスカウト活動は隔週で行ってるんですが
ブログにアップするのは久しぶりです

この時は、近所の公園で「体力測定」でした

走ったり、腕立て　腹筋　サージャン、反復横とび
ボール投げ等々

子どもたちは、思いっきり遊びながら活動を楽しんでましたよ

写真が少し多いので「続きを読む」で見てくださいね～

この日は天気もよく「冬晴れ？」でした
紅葉も真っ最中ですね

お昼はスカウト恒例の「カレーです」
具はシンプルで玉葱、牛肉、人参、じゃがいもです

出来上がりました～＼(^o^)／

なんで、たくさんの量を作ったらカレーて美味しんでしょうね？？

トッピングにらっきょを無造作に入れてます
私は福神づけの方がいいんですがね（汗）

娘が「ボール投げ」に挑戦中

途中、「あま～いココアもでます」・・・ほんと甘かった！！

娘の顔がこわばってますよ
なんででしょうかね？？


正解は

洗濯ばさみを顔に挟んで我慢比べです

決して「虐待」ではありませんので（笑）

楽しい時間を過ごすことができました～

最後はご褒美の金メダルチョコレートをもらって
子どもたちは喜んでました(^^)v



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まったく、趣味のブログです（汗）
「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）