簡単ローストビーフ（牛たたき風）

調理時間　３０分　　（４人前）

子ども評価　★★★★★
　（激うま～！！めっちゃ美味しいやん
　　もっといっぱい作って～）

嫁さん評価　★★★★★
　（確かにこうやって食べると新鮮な肉で
　　作るのって美味しいんやね～・・・）

そろそろ、クリスマス料理っぽい感じのレシピをっと
思いましてローストビーフ風の牛たたき肉です

家庭でも、手軽で簡単にできますよ～

【材料】

牛もも肉（ブロック）・・・　　　　　　　　　３００g
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　適量
つけタレ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　 　小さじ２
おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　 小さじ１

【作り方】

１．牛肉に塩、胡椒を擦りこんで１０分ほど置きます

２．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で
　　（１）の表面に焼き色がつく程度焼きます

３．（２）をアルミホイルでくるんでオーブントースターで
　　５～１０分ほど焼いたら冷まします

４．完全に冷めたら５mm厚さに切って器に盛ります

５．つけタレの材料を混ぜ合わせ肉にかけていただきます

＊簡単でしょう！！でも味は意外や意外・・・ですよ(^^)v
　 ブロックの大きさで焼く時間は調節してくださいね


「肉汁がジュワッ～」ですよ




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