カニクリームコロッケと「募金活動」

調理時間　６０分　　（８個分）

子ども評価　★★★★★
　（うひょ～　美味しいやん　なんかグラタン
　　みたいな味や～）

嫁さん評価　★★★★★　
　（やっぱり、家で作ったら優しい味で食べやすいね
　　会社があったら弁当に持って行くのになぁ）

昨日は寒かったですね～
ちらほら、雪も降ってましたし・・・
こういう時は買い物に行きたくなくなりますね～

今日はカニクリームコロッケです
意外と家で作らないかもしれませんが
ベシャメルソースだけ作れば後は楽ですよ

カニ意外にも海老やホタテ、コーンなんかを入れて
作ってもいいですよ

【材料】

カニ缶・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１缶（１５０gくらい）
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　 ６個
セロリ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々
卵黄・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１
小麦粉、パン粉・・・　　　　　　　 　　　適量
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２個
ベシャメルソース・・・　　　　　　　　　５００ｍｌ
（＊ベシャメルソースの作り方はここを見てくださいね）

【作り方】

１．玉葱、セロリ、マッシュルームはみじん切にします

２．熱したフライパンにバターを溶かし（１）を炒めます
　　玉葱がしんなりしてきたら蟹を加えます
　　塩、胡椒をし白ワインを加えて少し煮詰めます

３．ベシャメルソースを加えてよく混ぜあわせて
　　卵黄を加え手早く混ぜ合わせます

４．バットに入れて荒熱を取り冷蔵庫でしっかりと
　　冷やします

５．冷えた生地を８等分にして俵型に整えて
　　小麦粉、卵、パン粉をつけて１70℃の油で
　　薄いきつね色になるまで揚げれば出来上がりです

＊トマトソースやタルタルソースをつけてもいいですが
　　今回はマヨネーズ（大さじ大さじ３）、酢（大さじ１）
　　和辛子（小さじ１）を混ぜ合わせたものをつけて
　　いただきました～





ボーイスカウト活動「ユニセフ募金」

今週の２３日（火）にボーイスカウト活動で「ユニセフ募金」を
しました

これは、毎年恒例のスカウト活動です

１２月２３日に全国のボーイスカウトで「ユニセフ募金」うを
するのです
私も、もう４回目の参加となりました

子どもと親が１０人づつくらいのグループに分かれて
募金活動をします

子どもたちが大きな声をだして募金活動をしてくれます

この日は少し寒かったですが、昨年よりはましだったでしょうか

私の地元の商店街で活動しています
昨年よりは人通りが少ない感じです

毎年少なくなってる感じがします
やはり、不況と大型ショッピングセンターの影響なんですかね？

でも、

下町の人たちは、応援してくれます
「ありがとうございます」m(__)m

画面の奥に「怪しそうな人物」が映ってますが・・・

われらのボーイスカウト　ビーバー隊の隊長です（爆）
子どもたちが、笑える？ように変装しているのです

しかし、怪しいですね～（笑）　　

２時間ほどで募金活動は終了！（寒かった～）

集合場所の公園に帰り　募金の集計をします

この作業が子どもたちにとって楽しいようです

今年の結果は・・・

１１４４３２円！！昨年と同じくらいでしたでしょうか

我がビーバー隊は一位、二位独占です

やっぱり、小さい子供たちには大人は弱いんですかね

「アフリカの子供たちのために有意義に使ってください」と
心から思う気持ちです



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