じゃがバタ炒め（ツナ卵のせ）と「かほままさんに教えてもらった・・」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（じゃがいもがホクホクや～　
　　ぐちゃぐちゃ卵も美味しいよ）

嫁さん評価　★★★★
　（ツナ卵が旨い具合にマッチしてるわね
　　ぐちゃぐちゃ卵じゃなくてスクランブルやで）

本日はじゃがいも、ほうれん草、椎茸をバターで
ソテーしスクランブルの卵をのせました

「ぐじゃぐじゃ卵」は無いですよね～（汗）

【材料】

じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　２個
ほうれん草・・・　　　　　　　　　　　　 　１株
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
ツナ缶（小）・・・　　　　　　　　　　　　 　１缶
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々
パセリのみじん切り・・・　　　　　　 　　適宜
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３

【作り方】

１．じゃがいもは皮を剥き１cm厚さに輪切りにし
　　薄く小麦粉をつけます

２．椎茸は４つ割に切ります
　　ほうれん草はさっと茹でて水にさらし水分を
　　絞って３cm長さに切ります

３．熱したフライパンにサラダ油（大さじ１）とバター
　　（大さじ１）を入れて中火の弱火でじゃがいもを
　　両面、焼色をつけて中まで火を通し一度
　　別皿に取ります

４．同じフライパンにバター（大さじ１）を入れて
　　中火でほうれん草と椎茸を炒めます

５．じゃがいもを戻し入れて塩、胡椒をし醤油を
　　回しかけざっくりまぜあわせたら器に盛ります

６．同じフライパンにバター（大さじ１）を入れて
　　溶いた卵を流し入れてスクランブル状にします
　　（５）にのせてツナを盛りパセリのみじん切りを
　　ふりかけて出来上がりです

＊じゃがいもは表面をカリッと焼くのがポイントですよ

「かほままに教えてもらった塩チューリップ」

いつもコメントをくださる「かほまま」さんが
以前にチューリップの唐揚げの時のコメントで

「我が家は塩焼きにしますよ～」って言っていたので
今回は塩焼きにしました

チューリップと言えば「唐揚げ」のイメージしか
なかったんですが・・・塩焼き！！

これ、いいですね～（なんで気が付かなかったのかなぁ）

何がいいって「食べやすい」ことです（笑）
一口、食べたら身が全部とれます(^^)v

子どもたちは、手羽先よりこっちの方がいいと言って
いました

私は手羽先とはまた違う感じだと思うんですがね

魚焼きグリルで中火でカリッと焼きました～

「かほまま」さん、ありがとうございましたm(__)m

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