牛もやし焼きそばと「自宅でカット」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★
　（いつもの焼きそばの味と少し違うなぁ
　　　　　　　　　ソース入ってるん？？）

嫁さん評価　★★★★★　
　（確かに少し違う感じやけど私は好きやで
　　ちょっと濃い感じの味かな）

本日は牛肉ともやしの焼きそばです
味付けは、隠し味にオイスターソースを使ってます

娘たちは、本当　味にうるさくなってきました
来年が怖いです（汗）

【材料】

焼きそば麺（細麺）・・・　　　　　　　　　　２玉
牛切り落とし肉・・・　　　　　　　　　　　 ５０g
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１㎝分
もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　 大さじ２
中濃ソース・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
オイスターソース・・・　　　　　　　　　　 大さじ１
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々

【作り方】

１．牛肉は食べやすい大きさに、人参は細切りに
　　青葱は小口に切ります

２．もやしは水でさっと洗ってから水気を切ります

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を
　　中火で炒めます
　　牛肉の色が変わってきたら人参を加えます

４．焼きそば麺を入れ酒をふりかけてよくほぐしながら
　　炒めます
　　ウスターソースを加えざっくりと炒めたら中濃ソースを
　　加え混ぜ合わせて炒めます

５．オイスターソースを加えたらもやしも入れて
　　手早く混ぜ合わせます
　　塩、胡椒で味を調えて器に盛って青葱を
　　散らしたら出来上がりです

＊面倒ですがソース類は分けて入れてくださいね～

牛肉ともやしっってあいますね～

「娘たち我が家でカットしてもらう」

子どもたちの、髪の毛は前髪をそろえる程度なら
私が切ることが多いのですが、段々と私の手に負えないような
長さになってくると、嫁さんがカットに連れて行くのですが

待ち時間が長い事や思ったようにならないことなどで
いつも「ぶつぶつ」言っているので
この日は、友人に家まで来てもらいカットしてもらいました

娘たちは少々緊張気味でしたがね（笑）

家で髪の毛切ってる風景って妙な違和感があって
面白いものです

難点は、後片付けが大変なことでしょうか
髪の毛って中々、手ごわいですね～（汗）

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