豚トン巻き焼きと「嫁さんとIKEA」

調理時間　２５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（豚肉にミンチがはいってるやん
　　面白いなぁ・・・なんか美味しいわ）

嫁さん評価　★★★★
　（アイデア料理なのかどうなのか
　　美味しいのは間違いないけどミンチに
　　もうちょっと工夫があったらいいような）

でました、嫁さんの厳しいお言葉です（笑）

本日は、豚ロース肉の薄切りを肉団子に巻きつけて
焼いたものです

どっちも余り物で作りました（得意です）

でも、意外に美味しんですよ～
ビールの肴やお弁当にもピッタリですよ

【材料】

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・　　　　８枚
豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　５０g
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　４枚
貝割れ大根・・・　　　　　　　　　　　　　 適宜
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
がらスープ・・・　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
豚肉団子下味用
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
白葱（みじん切り）・・・　　　　　　　　　大さじ１分
生姜（みじん切り）・・・　　　　　　　　 　小さじ１

【作り方】

１．ボウルに豚ミンチと下味用の材料を入れて
　　よく混ぜ合わせます

２．小さめの深鍋にガラスープを入れてひと煮立ちさせたら
　　（１）のミンチを丸く整形して落とします
　　ミンチが浮いてきたら取り出し少し冷まします

３．豚肉を一枚づつきれいに広げて塩、胡椒をします
　　薄く小麦粉をふって縦半分に切った大葉を敷きます

５．ミンチをのせて端から巻きます

６．熱したフライパンに、サラダ油を入れて（５）の豚肉を
　　巻き終わりを下にして焼きます

７．巻き終わりのところに焼き目がついたら
　　コロコロと転がしながら豚肉に火が通れば
　　器に盛り貝割れ大根を散らして出来上がりです

＊そのままでも美味しいですが
　 生姜醤油や辛子醤油、ポン酢でいただいても
　 美味しいですよ～

ちゃんと、中に豚ミンチ入ってますでしょう（笑）





「久しぶりに嫁さんとIKEA」

嫁さんが平日休み、子どもも学校ということもあり
金曜日、「IKEAポートアイランド」に久しぶりに行ってきました

初めて行ったのはオープン当初で下のもの凄い人で
びっくりでしたが、もうすこし落ち着いたのか割合と
空いていました～（ゆっくり見れます(^^)v）

写真が少しだけ多いのでこの続きは
「続きを読む」から良かったら見てくださいね

その前に

まずは展示場をぶらぶらと歩きました

どれもこれも、我が家の部屋とは全く違いますね（汗）

上の写真のカーテンの赤色・・・挑戦的でいいですね～

こういう、「シンプルで広々としたキッチンで料理作れたら
いいなぁ」って思いながら見てたのですが

ここには冷蔵庫も食器棚もないのでこれはもっと広い感じの
部屋でないといけないと、現実に引き戻されました（笑）

「こんな、子ども部屋　かわいいなぁ」と嫁さんに言うと

「うちの子供には全く似合わない」とバッサリ言われてしましました（汗）




そんなこんなで、お昼ご飯の時間に・・

レストランも、前回に比べたら空いています

注文したのは

「カレーライス」

後口にほのかな辛さがきて、私は好きですね
じゃがいももでっかいですし・・って丸ごとですが

「ラザニア」

容器は紙で出来ていて、合理的ですね

味は普通に美味しいですが・・・量が少ないような・・・

「じゃがいものクリームスープ」

これは嫁さんが食べたいと言うことで
カップに自分で入れるんですが

「入れすぎやろ！！」って言うくらい入れてました（汗）

「昔はもう少し上品やったなぁ」と心で思ってしまいました（笑）

私が気に入ったのはこのサラダにかけるドレッシングです

シソ味となんとか（忘れた）ソース（マスタード味）があるんですが
このマスタード味のソースが気に入りました

ピリッとマスタードが利いて美味しかったですよ
味的には「マクドナルドのハンバーガーのピクルス」の
ような味です（よくわかりませんが・・・そんな感じです）

イケアと言ったらこの「ミートボール」です

濃厚なソースに甘酸っぱいジャムが微妙にあうんですよね
日本人には思い浮かばない発想ですね

昼ご飯も終わり昼からは小物の買い物をちょこっと買って
帰りました

ちょこっと買ったつもりですが・・・

テーブル一杯になってしまいました（爆）

でも、買物は楽しいですね(^_^)v



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