パンdeミートソースグラタンと「副菜一品」

調理時間　３０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（うわ！食パンや～　明日の朝も作って）

嫁さん評価　★★★★
　（朝からこれ食べるん？ちょっと濃いやろ～
　　パスタでもご飯であいそうな味やね）

本日は、食パンをガーリックトーストにして
即席ミートソースをかけてチーズをのせて

オーブンで焼きました

写真はちょっと、チーズのせ過ぎな感じですが（汗）
でも、チーズは多い方が美味しいですよね

【材料】

食パン（５枚切り）・・・　　　　　　　　　　 ２枚
茹で卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　適宜
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　一片
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２
簡単ミートソース
合いびき肉・・・　　　　　　　　　　　　　　 　１５０g
玉ねぎ（みじん切り）・・・　　　　　　　　　　1/2個
セロリ（みじん切り）・・・　　　　　　　　　　 ４㎝分
オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ２
トマトケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　 大さじ３
デミグラスソース（市販）・・・　　　　　　　 大さじ３

【作り方】

１．食パンはオーブントースターで表面がカリッとするまで
　　焼きニンニクを擦りつけます

２．熱したフライパンにバターを溶かしトーストを
　　少し焼き目がつく程度焼いてから
　　食べやすいサイズに切ります

３．小さめの深鍋にオリーブオイルを入れて弱火で
　　ミンチ肉をパラパラになるまで炒めます

４．セロリ、玉葱を加えて中火で炒め玉葱がしっとり
　　してきたらデミグラスソース、ケチャップを加えます

５．食パンを器に盛りミートソースをかけて
　　スライス下茹で卵をのせてとろけるチーズを
　　のせてオーブントースターでチーズが溶ける
　　程度焼いたら出来上がりです

＊くれぐれも焼きすぎに注意してくださいね（笑）

ニンニクの利いたパンとミートソースがあいますよ





「こんな副菜はどうですか～」

「たこと薬味の辛子酢味噌和え」

今の時期、安いタコをと薬味を辛子酢味噌で和えました
さっぱりとお酒の肴にもいいですよ

【材料】・【作り方】

１．たこ（ボイル）の足（２本）は熱湯にさっとくぐらせて
　　冷水に落とし５mm厚さに切ります

２．ミョウガ（１本）、大葉（２枚）、（きゅうり1/2本）は
　　すべて細切りにし辛子酢味噌と和えて出来上がりです

＊ 辛子酢味噌の作り方
　　白みそ（３０ｇ）、練辛子（小さじ1/2）、酢（大さじ１．５）
　　砂糖（大さじ１）を混ぜ合わせたら辛子酢味噌の
　　出来上がりです

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