キャベツとチップスのオムレツと「里芋」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（キャベツが入ってるんや～
　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか、お好み焼きみたいやね）

嫁さん評価　★★★★　（じゃがいもが入ってないのにそれっぽい
　　　　　　　　　　　　　　　味がするわね・・・そして弁当へ）

本日は、スペインオムレツにキャベツと
スティック状のポテトチップスを加えて
焼いたものです

食感はキャベツのシャキシャキとチップスに
水分が入ってホクホクになって美味しいですよ～

【材料】

卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　葉２枚
ベーコン・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　２枚
ポテトスティック・・・　　　　　　　　　　　 １０本
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/4個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　２０g

【作り方】

１．卵は割りほぐし生クリームを加えます

２．キャベツは千切り、玉葱は薄くスライスします

３．ベーコンは１cm幅に切ります
　　ポテトは半分くらいに折っておきます

４．すべての材料を（１）に加えてよく混ぜ合わせます

５．熱したフライパンにバターを溶かし（４）を流し入れて
　　中火の弱火で焼きます

６．底が固まって焼き色がついたらひっくり返します
　　蓋をして弱火にし中まで火が通れば出来上がりです

＊卵はふんわり膨らんできたら出来上がりの目安ですよ～
　 私はそのままの味が好きですが子どもたちはケチャップ
　　つけて食べてました・・・ありですね！


中はフワフワですがキャベツでしっかり食感がありますよ




「頂きものの里芋」

このブログを、いつも見ていただき、よくコメントをくださる

「hotakaさん」に、いただいた「里芋です」

hotakaさんは、よく野外で活動されており
バーベキューなどもよくされていて
いつも、美味しそうなコメントをいただきます

この「里芋」、土の香りがしっかりしてて何よりも

「大きくて立派」です

絶対に美味しそうです！！

食べ方は、折角の新鮮な里芋

焼き里芋にしました
作り方はいたって簡単

里芋をよく洗って濡れたキッチンペーパーでくるんで
それをアルミホイルで包んで魚焼きグリルで２０分ほど
焼いただけです（これは、焼き芋の作り方と同じです・笑）

食べる時に皮をむいて（皮は手で簡単に剥けます）

岩塩、ふりかけていただきました～

里芋のみずみずしさと岩塩の粒が美味しさを
現わしてませんかね？

甘くて、土の香りがしてとっても美味しくいただきました
hotakaさん、ありがとう！！

まだまだ、残ってる里芋・・・
どうやって食べようか楽しみです



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