牛肉とポテトのシンプル炒めと「嫁の誕生日」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（いもが絶対に旨い～）

嫁さん評価　★★★★　（牛とポテトってあうんやね～
　　　　　　　　　　　　　　　子どもが好きそうな味やね
　　　　　　　　　　　　　　　弁当にもきっといいわね(^_^)v）

本日は、牛の細切れ肉とジャガイモをスティック状に
切って炒めた物です

じゃがいもは揚げずに炒めてるので手間はあまり
かかりませんよ～

【材料】

じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　　２個
牛肉（細切れ）・・・　　　　　　　　　　　　１００g
インゲン・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　５本
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　 　大さじ３
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１

【作り方】

１．じゃがいもは皮を剥き１cm角の４㎝長さに切ります

２．インゲンは筋を取り半分に切ります

３．熱したフライパンにオリーブオイルを入れて
　　じゃがいもを中火で炒めます

４．じゃがいもが透き通ってきたら牛肉とインゲンを
　　加え塩、胡椒をします

５．牛肉の色が変わったらバターと砂糖、醤油を加え
　　さっと炒めたら出来上がりです

＊じゃがいもをもう少し細く切ってシャキシャキ感を
　　残す炒め方でも美味しいですよ



「嫁の誕生日」

一昨日の１２日は嫁さんの誕生日でした

我が家は嫁が１１月、私が１２月、下の娘が１月と
一年で子どもにとっては一番、嬉しい時期が続くのです

何故か？


ケーキが食べれるからです（笑）

１２月は私の誕生日とクリスマスもあるので

「２回も食べれる」と喜んでます

でも、今回はケーキではなくお店で買った「エクレア」と

私が作った「スィートポテト」です

もっと、可愛いカップに入れたらよかったのですが
思いつきで作ったのでカップがありませんでした（汗）

作り方は「スィートポテト」を参考にしてくださいね～

晩御飯は、近くの串揚げ屋さんに行きました
（なんで、串揚げ屋？って思うかもしれませんが・・）

それはまた今度、お話しますね～



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