じゃがいもと厚揚げのコチジャン炒め煮と「４０周年ありがとう」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★　（う～ん、後からちょっと辛いなぁ）

嫁さん評価　★★★★★　（私はこの味大好きやわ
　　　　　　　　　　　　　　　確かに後から辛味が少しくるけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丁度、いい感じやわ）

本日は、揚げたじゃがいもと厚揚げをコチジャンベースの
タレで炒め煮にしました

豆板醤ほど辛味もなく食べやすいですよ
私は豆板醤入れたい人ですが

【材料】

じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２個
厚揚げ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２株
炒め煮のタレ
鶏ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
コチジャン・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　　　 　　少々

【作り方】

１．じゃがいもは、皮をむき４等分に切り
　　水にさらします

２．厚揚げ、熱湯にさっとくぐらせ油抜きをし食べやすい
　　大きさに切ります

３．ニラは、３cm長さに切ります

４．水にさらした、じゃがいもは水分を拭き取り
　　１７０度の油で表面が薄いきつね色になる
　　程度揚げます

５．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて
　　厚揚げとニラを炒めます
　　厚揚げに少し焼き目がついたらじゃがいもを
　　加え炒めます

６．タレを加え手早く混ぜ合わせたら水溶き片栗粉で
　　軽くトロミをつけたら出来上がりです

＊トロミはほんの少しでいいですよ～
　　豚肉や鶏肉を加えても美味しいですよ

「お陰さまで４０周年ありがとう」

はい、当然　私のブログが４０周年を向かえたわけでもなく
結婚をして４０周年ということでもありません（汗）

日曜日にスーパーに買いもに行ったら
風船を配っており、娘がすかさず手を出してます

娘は、風船を貰うのが大好きなんです
（子どもはみんなそうでしょうがね）

でも、家に持って帰ったらほったらかしで
後の処理に困りますよね

その風船、配ってたのが「サンヨー食品」さんだったのです

「出前一丁醤油味」が安かったので購入させていただきました

くじ引きがあり、当たりだったのかどうなのか
わかりませんが、写真の味噌味を２個と

何故かポケモンのランチョンマット・・・それと

携帯ストラップ（これは私がいただきました・笑）



早速、携帯につけました（笑）




ラーメン、５個入り一パック買ってこれだけもらえて
得した気分でした～(^^)v


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まったく、趣味のブログです（汗）
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