ホタテとブロッコリーのバルサミコ酢炒め

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★　（いつものホタテの焼いたのがいいなぁ）

嫁さん評価　★★★★　（私はこっちの方がいいわね
　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと、酸味が利いてて
　　　　　　　　　　　　　　　　飽きない味になってるわね）

本日は、ホタテとブロッコリーをバルサミコ酢を
ちょっぴり利かして焼きました

子ども達はいつものバターソテーの方が
良かったみたいですが（笑）

バルサミコ酢の甘酸っぱさがいいですよ

【材料】

ホタテ（生食用）・・・　　　　　　　　　　　８個
ブロッコリー・・・　　　　　　　　　　　　　1/2株
プチトマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　４個
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
バルサミコ酢・・・　　　　　　　　　　　　小さじ１
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2片

【作り方】

１．ホタテは表面に格子の切り込みを深めに入れ
　　塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます

２．ブロッコリーは小房に切って塩の入った熱湯で
　　さっと茹でておきます

３．ニンニクは、みじん切にします

４．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを
　　入れて弱火にかけます
　　ニンニクのいい香りがしてきたらホタテを
　　加え中火で炒めます

５．両面に焼き色が付いてきたらブロッコリーと
　　プチトマトを加え醤油、バルサミコ酢を加え
　　さっと、あおるように炒めたら出来上がりです

＊焼き加減は好みで決めてくださいね
　　中がレアーな感じでも美味しいですよ

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「久しぶりのボーイスカウト活動」とバーベキュー

いきなりの、食べ物写真です（笑）

今回のボーイスカウトは午前中は木で鉄砲作り
午後からはバーベキューです

写真は私が前の日から仕込んだ「塩鶏」です

鶏肉と白葱を炭火でゆっくりと転がしながら
焼いていきます

「焼き上がりはこんな感じ」って言いたいところだったのですが
気がついたら・・・

ほとんど、無くなってました（汗）

調理担当はつらいですよ（涙）

木の鉄砲はこんな感じです

輪ゴムが玉になるやつです
割りばしで作ることが多いですが今回は
事前に木を切ってきていたのです（芸が細かいのです）

ボーイスカウトの隊長が持ってきた鉄砲は

なんか、格好いいですね～

当然、自作ではなく市販品らしいです

この鉄砲なんと１０連発なのです

「私が欲しかったですよ～～～」

みんなが、鉄砲作ってる時も
私はひたすら焼き場担当です

焼きそばも焼きましたよ～
写真は１２玉分です
これを３回焼いて
全部で３５玉分焼きました（腕が痛いです）

娘も美味しそう？に食べてましたよ

焼きそばは、家でよく作るので

あんまり感動がなさそうです（笑）

この日は、天気も良く空も青く気持ちよかったです

木は緑、空は秋晴れ

楽しい一日でした

焼きそば食べながらビール飲みたっかったなぁ（ボソ）

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まったく、趣味のブログです（汗）
「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）