使えなかったレシピ（パート４）

久しぶりにアップさせていただきました～

「使えなかったレシピ」です
今回で４回めです

今回は５レシピの紹介？です
料理って難しいですね

トップの写真は「ハンバーグの串焼き」です

ハンバーグの生地に串を刺してフライパンで
蒸し焼きにしてとろけるチーズをのせて
オーブントースターで焼きました

味はそこそこなんですが・・・・

「もっと、盛り付け考えろ」って感じですかね（爆）
なので、ボツ！

「手抜きな八宝菜」

残った野菜と冷凍の魚介類を使った
八宝菜のようなもの

「彩りが地味すぎ」
なのでボツ！

「鶏ささみ肉のチンジャオ風」

牛肉の代わりに鶏ささみ肉を使って
チンジャオ風にしました

彩りはいいのですが
なんか、水分が多かったのか
のっぺりしてますね

「写真の腕をもっとあげろ」
なのでボツ！

「揚げだしのオクラあん」

豆腐の揚げ出しに、オクラのあんをかけました

オクラあんと言っておきながら全然トロミが
でてませんよね

「トロミをもっとつけろ、あと味も薄い～」
なのでボツ！

「水菜と厚揚げの煮物」

水菜と厚揚げ、豚肉を和風味で煮ました
味はいいんですよ

写真写りもそこそこ（自画自賛）（笑）

「盛り付けをもう少し工夫しろ」
なのでボツ！

以上、お粗末さまでしたm(__)m

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まったく、趣味のブログです（汗）
「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）