ツナの素麺鉄板炒め

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（これ素麺なんや～　ラーメンかと
　　　　　　　　　　　　　　　　思ったよ　　美味しいやん）

嫁さん評価　★★★★　（こういうのも、たまにはいいわね
　　　　　　　　　　　　　　　　ツナがポイントになってるわね）

本日は、夏の残り物　「素麺」を使ったレシピです

素麺を野菜と一緒に炒めて熱い鉄板の上に
盛り付け「ツナ」と「温泉卵」をのっけて
いただきました

味付けは、これまた夏の残り物、市販の「素麺つゆ」です
簡単、スピード料理ですよ

【材料】

素麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
ツナ缶（小さめ）・・・　　　　　　　　　 　　１缶
温泉卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１ 個
シメジ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋
赤ピーマン・・・　　　　　　　　　　　 　　 １個
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 　　少々
素麺だし（ストレート）・・・　　　　　　　　適量

【作り方】

１．シメジは食べやすい大きさに裂きます

２．ピーマンは縦半分に切って種を取り横に５ｍｍ幅に
　　切ります

３．青葱は小口に切り、生姜はみじん切にします

４．熱したフライパンに、サラダ油と生姜を入れて
　　弱火にかけます
　　生姜の香りがでてきたらピーマン、シメジを
　　加えて中火で炒めます

５．茹でて水洗いした素麺を加え手早く混ぜ合わせます
　　塩、胡椒をしごま油を回しかけます

６．よく焼いた鉄板に（５）を盛りつけます
　　ツナと温泉卵をのせて素麺つゆを
　　かけていただきます

＊鉄板がない場合は、フライパンの上で素麺つゆまで
　　かけて器に盛って温泉卵とツナをのせてくださいね～

鉄板から「ジュ～」って音が聞こえてるところ
撮ったんですが、湯気で曇ってしまいました（汗）

私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m　　

←こちらも、よろしくですm(__)m

まったく、趣味のブログです（汗）
「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）