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鯵の龍田揚げ

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調理時間 10分  (2人前)
(漬け込み時間含まず)

子ども評価 ★★★ (なんか唐揚げみたいな味やね
              骨がないから食べやすい)

嫁さん評価 ★★★★ (意外にあっさりと食べれるわね
               もうひと工夫あれば星の数が
               増えるけどね・笑)

本日は鯵を甘辛いタレに漬けこんで片栗粉を
つけて揚げたものです

これはサンマで作ってもいいですしサバなんかでも
よさそうですよ

【材料】

鯵の三枚おろし・・・           2尾分
貝割れ大根・・・             1パック分
酒・・・                   大さじ1
おろし生姜・・・              小さじ1
醤油・・・                  大さじ1 
片栗粉・・・                 適宜
漬けこみタレ
醤油・・・                  大さじ2
みりん・・・                 大さじ1
酒 ・・・                   大さじ1
おろし生姜・・・              小さじ1

【作り方】

1.鯵は酒をふりかけ水分をふきとります

2.貝割れ大根は氷水につけてパリッとさせます

3.漬け込みタレに鯵を30分以上漬けこみます

4.漬け込んだ味はキッチンペーパーで水分を拭き取り
  薄く片栗粉を付けます

5.170度の油で揚げて貝割れ大根と混ぜ合わせ
  器に盛って生姜醤油をかけていただきます

*ポン酢をかけても美味しいですよ~

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「娘に振り回される」

一昨日、娘たちの運動会だったので昨日は代休でした。
娘たちが「図書館に行きたい」というので午前中に図書館へ

図書館には駐輪場がないので図書館の近所の
公園の駐輪場に自転車を止めました

借りる本をあれやこれやと30分以上悩み
決まった本を借り、公園の駐輪場へ

下の娘が「あっ自転車の鍵、図書館に忘れた!」
仕方なく図書館へ戻って鍵探しをしていると

館内放送が「ただいまより避難訓練を致しますので
ご協力を
」・・・・おいおい、こんな時に・・・

でも、仕方がなく協力させていただきました
15分ほどで終わったのですが・・・鍵が見当たらない(汗)

仕方なく娘たちを図書館へ残しダッシュで家に帰り
合鍵を取ってくる

図書館へ戻ると娘の右手に自転車の鍵が・・・
私が「どこにあってん?」と聞くと
娘が「図書館のおっちゃんが持っててくれた」(爆)

避難訓練で、顔を合わせてたのに・・・もっと早く言ってくれ~
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・疲れました(ボソ)

「運動会のお弁当」
Bloga

一昨日の運動会のお弁当です

今回は何やら、色々とおかずを入れました
気がついたらタッパ3個になってました(笑)

Blog_2
*筑前煮、肉じゃが、きんぴらごぼう、鮭の塩焼き
  甘い卵焼き

Blog_3
*ヒレカツ、ロースカツ、鶏のから揚げ、ナポリタン
 うずら卵と赤ウィンナー、ブロッコリー、プチトマト

Blog_4
*肉団子の甘酢あん、出汁巻き卵

Blog_5
*フルーツの缶詰です(笑)

以上15品+おにぎり8個でした~

また来年の運動会に頑張ります(^_^)v

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★風さんへ
おはようございます
運動会、晴れるといいですね
最後の運動会ですか
そうしたら、組み体操があるんですよね
あれって、見てて感動しますよね
お弁当、真似っこしてくださいね~

投稿: かめきち | 2008/09/27 10:59

かめぱぱ、こんばんわ♪

我が家は明後日が運動会です♪
お弁当を作るのにいつも決まったのになってしまうので~
とっても助かります♪
うずらとウインナーのも可愛いですし、
子供達も喜んでくれそうで作らせてもらいます。
息子は今年小学校最後の運動会♪
そして、最後の挨拶をします。

お弁当のおかず何品かマネッコさせて下さい。

投稿: 風 | 2008/09/26 21:15

★埼玉の山ねさんへ
おはようございます
サンマで作られたんですか
美味しくできてよかったです(^^)v
コメント、ありがとうございましたm(__)m

投稿: かめきち | 2008/09/26 09:16

立田揚げ。さんまで作りました。おいしかったー。まずは、報告まで。

投稿: 埼玉の山ね | 2008/09/25 21:24

★あやかさんへ
こんにちは~
竜田揚げ・・・頑張ります(笑)
図書館から家まで自転車で10分ほどです
近いような遠いような、微妙な距離ですかね
娘は妙に図書館が好きなんですよ
本を読むのが好きで、なんか分厚い本たまに読んでますよ(笑)
私には無理です・・・嫁さんに似たんでしょうかね・・・よかったです(ホッ)
弁当、4人前ですよ~
女の子なので、おにぎり小さめに作ってますが足りないようです
男の子だったら、でっかいの作るんですがね~

投稿: かめきち | 2008/09/25 16:04

★makiさんへ
こんにちは~
本当、鍵無くすなんて・・・て感じです
娘に「何でポケットに入れておかへんねん」て聞いたら「ポケットに入れてたら落とす」・・・どっちにしても落とすんかいって突っ込み入れてしみました(笑)
子どもさんと別々の昼ご飯ですか
なんだか、運動会って感じが薄れるような
でも、慣れれば問題ないんですかね(謎)

投稿: かめきち | 2008/09/25 16:00

★たまさへ
こんにちは~
卵焼きはでっかく焼くのが美味しいと思います
運動会の後ですか・・・マンションの横の部屋のお父さんとちょっとビールを飲みに行きました(笑)
なんせ、暑かったので・・・(苦しいいいわけですが・・)

投稿: かめきち | 2008/09/25 15:57

★たの子さんへ
こんにちは~
立ち読みで十分ですよ
あの、キャッチフレーズいいでしょう(笑)半分、強制で言わされました(笑)
「避難訓練」、間が悪いですよね
鍵探しがなければもっと、真剣に協力したんですがね~(汗)

投稿: かめきち | 2008/09/25 15:55

★かほままさんへ
こんにちは~
今回は可愛さよりも実を取りました(笑)
まっ、なんとか全部食べましたよ
(ちょっと多かったですが・・)
おにぎりに具はカツオ梅、昆布、鮭です
当たり前過ぎましたか~(笑)

投稿: かめきち | 2008/09/25 15:53

龍田揚げ、奥さまが仰ったあと一工夫、頑張って下さいね(笑)
写真でみる限り十分美味しそうですけれど。

自転車の鍵、私も小さいころよくなくしました。
図書館からご自宅までは近いのでしょうか?
見つかってよかったですね。お疲れ様でした。
休日に図書館に行きたいというお子様達、素敵ですね。幼稚園の先生が読んでくれる紙芝居が大好きで、時々図書館で借りたのを覚えています。

運動会のお弁当は四人分ですか?
色とりどりで美味しそうですね。

投稿: あやか | 2008/09/25 14:28

自転車の鍵とんだ災難でしたね(;ω;)
でもこういうパターンてありがちなんですよねhappy01お疲れ様でした。


ウチの小学校の運動会のお弁当は子供は教室で食べるから親子別なんです。
子は弁当riceball親はランチへ・・・
毎年のパターンですbleah

投稿: maki | 2008/09/25 13:26

でっかい卵焼き食べ応えありそうですNE~。うずらと赤いウインナーもいい感じ♪甘いモノもグーですよね、運動の後は。

投稿: たま | 2008/09/25 10:35

私は運動会のお弁当作ってもこんなに品数多くないです。
でも豚カツは必ず入れます。
勝つように。
避難訓練に遭遇なんてラッキーなようなアンラッキーなような・・・。
雑誌見ました。
奥様に綺麗でいて欲しいだなんて、なんて素敵な!
感動でコンビニで涙しました。
(やっぱり立ち読みかい)
(涙は大げさに言いすぎました。)

投稿: たの子 | 2008/09/25 10:23

ひやぁ~お弁当載ってるヽ(´▽`)/
嬉しいですぅheart04
うずら+赤ウィンナーは、可愛いですね~。こりゃどれも、めっちゃ美味しそう。
しばらく前から、冷蔵庫前に紙を張り
それぞれ何が希望か書かせてます(笑)。
主人・・・フルーツの缶詰め( ´艸`)プププ。
ところで、おにぎりの具は、なんですか?

投稿: かほまま | 2008/09/25 09:13

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