見た目は悪いですが「カレー焼きうどん」
調理時間 15分 (2人前)
子ども評価 ★★★★ (カレーの味が一杯するね~
あ~後で辛くなってきた~)
嫁さん評価 ★★★★ (う~ん ホットドックのカレーの味やね~
懐かしい感じの味付けやわ~)
本日は、カレー味の焼きうどんです
たまに食べたくなるいんですよ
焼きうどんは、「豚肉ではなくて牛肉がいい」と
変なこだわりを持っています(笑)
写真の感じがいまいちですが、味は結構いいんですよ~
【材料】
うどんの玉・・・ 2玉
キャベツ・・・ 葉4枚
牛肉切り落とし・・・ 50g
ピーマン・・・ 1個
玉葱・・・ 1/4個
あればシーフードミックス(冷凍)・・・ 適宜
塩、胡椒・・・ 少々
カレー粉・・・ 小さじ2
ソース
ウスターソース・・・ 大さじ2
中濃ソース・・・ 大さじ2
ケチャップ・・・ 大さじ1
【作り方】
1.キャベツは太めの千切りにします
牛肉は食べやすい大きさに切ります
2.ピーマン、玉葱は5mm厚さに切ります
3.熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を
中火で炒めます
玉葱、キャベツ、ピーマン、シーフードミックスを
加えて塩、胡椒をしさらに炒めます
4.カレー粉を小さじ1加えて味を馴染ませます
5.うどんの玉を加え少し水を入れてうどんを
ほぐしながらよく炒めます
6.ソースの材料にカレー粉小さじ1を加えよく
混ぜ合わせたものを加えざっくりと混ぜ合わせて
炒めたら出来上がりです
*野菜類にしっかり味をつけておくのがポイントですよ
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「久しぶりに食べました」
「よってこや」
今年の夏は暑く、今も残暑が続いてますよね
ラーメン屋さんに行く機会が少なくなっていました
久しぶりにラーメン屋さんに行きました
店の前にある人形です(存在感ありますね)
ラーメン屋さんの中はクーラーがよく利いているので
入った瞬間は「冷~」ってしますよね(笑)
「屋台味ラーメン」です
細麺で味はこってり系かもです・・・美味しいです
子どもはまだ、器からそのまま熱いラーメンが食べれません
ですので小さな器に移して食べてます(まだまだお子ちゃまですね~笑)
この店のラーメンのカロリーです
ラーメンに焼き飯、餃子くらい食べたら1000キロカロリー
突破ですね(汗)
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「photo recipes」写真しか載ってませんが(笑)
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コメント
★ななさんへ
こんにちは~
お昼ご飯にもいいですし
ビールの肴にもいいですよ(笑)
ウスターで下味をつけて中濃で
味を決めるって感じでしょうか
投稿: かめきち | 2008/09/08 14:34
★たまさんへ
こんにちは~
そうですよね
麺も意外にカロリーありますよね
でも、そんなの気にしてたら食べれませんよね(笑)
まさに、
「そんなの、関係ねぇ」です
ちょっと古いですね(汗)
投稿: かめきち | 2008/09/08 14:32
★あやかさんへ
こんにちは~
焼きうどんは焼きそばとまた違って
美味しいですよね
食卓全体の写真ですか~
アングルですよね
1枚では難しいですよね
まずは低いアングルで撮影し手前の料理を
引き立たせます
2枚目は真中あたりの料理をメインに
やや上の方から撮ることでしょうか
あと、食卓は明るいところで撮る方が
絶対にいいですよ
窓際で自然光が入るところがいいでしょうね
こんなもんです~
投稿: かめきち | 2008/09/08 14:30
★3さんへ
こんにちは~
ランキングからのお越しありがとうございます
応援ありがとうございますm(__)m
投稿: かめきち | 2008/09/08 14:25
おいしそ〜
休みの日のお昼ごはんにピッタリですね!
ソースはウスターと中濃、使い分けてるんですね〜。
投稿: なな | 2008/09/07 23:03
ラーメン屋さんのカロリー表示親切ですね、麺の方がカロリー高いって書いてありましたね、思わず『へえー』って声に出したYO。お嬢ちゃんカワイイね。娘の小さい頃思い出したYO。
投稿: たま | 2008/09/07 22:41
最近やきそばばっかりで焼きうどんはずっと作ってないです。
カレー味の焼きうどんも美味しそうですね。
かめきちさんに写真のことで質問させて下さい。食卓全体を美味しそうに撮るにはどーいうアングルで撮りますか?
投稿: あやか | 2008/09/07 22:06
ブログランキングからきました^^
少しだけと思って覗いてみたんですけど、
楽しかったんで、気づいたら長いしてしまってました汗
また時間作って遊びにきます♪
応援ぽちぃ☆
投稿: 3 | 2008/09/07 13:05