牛ヒレステーキと取材

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（肉、めっちゃ柔らかくて、
　　　　　　　　　　　　　　グラタンみたいな味がして美味しい）

嫁さん評価　★★★★★　（牛のヒレ肉は最高やね
　　　　　　　　　　　　　　　　　深い味がして濃厚やわ）

本日はちょっと、贅沢に牛ヒレ肉のステーキです

かけるソースは、生クリームにパルメジャーノチーズを
たっぷり使ったソースです
濃厚な味わいが牛肉にあいますよ

【材料】

牛フィレ肉（１２０ｇ）・・・　　　　　　　　　　２枚
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ
パルメジャーノチーズ・・・　　　　　　　　大匙３

【作り方】

１．牛肉には、塩、胡椒をしておきます

２．ニンニクは、軽く叩いて潰しておきます

３．熱したフライパンにバターを溶かし牛肉を
　　中火で焼きます

４．両面、焼き色がついたら器に盛ります

５．同じフライパンに、生クリームを入れて
　　弱火にかけます
　　ひと煮たちしたらパルメジャーノを加えて
　　よくま混ぜ合わせます

６．トロミがでてきたら先ほどの牛肉にかけて
　　できあがりです

＊他の牛肉でもいいですが、ちょっと濃いすぎる
　　かなぁ・・・

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「取材終わりました」

９月発売の雑誌の取材を受けました

今回は、お弁当に関することだったのです
ブログではお弁当、ほとんどアップしてないんですけど（汗）

ライターさんのお話では「１時間ほどで終わります」と
言われてたので気軽に思っていたのですが・・・

結構、しっかりカメラ機材も入り思ってた以上に
大がかりでした（笑）

結局、３時間半ほど時間がかかってしまいました（汗）私の段取りが悪かったのか・・・

何が、時間かかるってカメラマンの人に

「笑顔でカメラ目線」って言われると

何故かひきつった顔になってるようで・・・

カメラマンさんすみませんでしたm(__)m

でも、何とか終わって楽しい時間を過ごさせていただきました

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