ニラ豚玉炒め

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★　（美味しいねんけど歯が抜けて
　　　　　　　　　　　　　　　　食べにくいなぁ・・・）

嫁さん評価　★★★★　（ニラと豚と卵っていい組み合わせやね
　　　　　　　　　　　　　　まさに、ご飯のおかずって感じでいいわ）

本日は、ご飯のおかずにぴったりな豚バラ肉とニラを
炒め卵であわせたものです

子どもは、歯の抜け代わりで前歯２本が現在ありません
肉以外のものでも食べにくいようです（笑）
笑ってはいけませんがね・・・

【材料】

豚バラ肉（ブロック）・・・　　　　　　　　　１００ｇ
ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１片
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々
オイスターソース・・・　　　　　　　　　　小さじ２
ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】

１．豚バラ肉は５ｍｍの厚さに切って食べやすい
　　大きさに切ります

２．ニラは４㎝長さに切ります
　　椎茸は５ｍｍ厚に切ります

３．ニンニク、生姜はみじん切にします

４．熱したフライパンにサラダ油を入れてニンニク
　　生姜を入れて弱火で炒めます

５．いい香りがしてきたら豚肉を入れて中火で炒めます
　　豚肉に火が通ればニラ、椎茸を加えて、さっと炒めます

６．塩、胡椒をしオイスターソースを加えて
　　混ぜ合わせながら炒めたら卵を流し入れて
　　ヘラでざっくりと混ぜ合わせながら炒め
　　仕上げにごま油をふりかけたら出来上がりです

＊卵はざっくりと、あまり細々混ぜ合わせないほうが
　　美味しいですよ

こんな感じです～

子ども、前歯が２本ありません～（笑）

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