フライパンdeタンドリーチキン

調理時間　２０分　　（２人前）
（漬け込み時間含まず）

子ども評価　★★★★★（これ、めっちゃ旨いやん
　　　　　　　　　　　　　　　　　ささ身もパサパサじゃないし）

嫁さん評価　★★★★★（確かに鶏肉がしっとりジューシーやね
　　　　　　　　　　　　　　　　　本当、ささ身もしっとりやわ
　　　　　　　　　　　　　　　　　弁当に入れていこうっと）

本日は、フライパンで作るタンドリーチキンです

ヨーグルトベースのソースに漬けこんだ鶏肉を
フライパンで蒸し焼きにします

漬けこんで焼く・・・簡単ですよ（笑）

【材料】

鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　１枚
鶏ささみ肉・・・　　　　　　　　　　　　　 ４本
ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　　２個
漬けこみタレ
プレーンヨーグルト・・・　　　　　　　　　８０g
ニンニクパウダー・・・　　　　　　　　　小さじ1/2
生姜汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　 大さじ２
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々

【作り方】

１．漬け込みタレの材料は鶏肉が入るくらいの
　　器で混ぜ合わせておきます

２．鶏もも肉は、焼いた時に反らないように
　　ところどころ切り込みを入れておきます

３．ささみ肉は筋を取っておきます

４．もも肉とささ身肉を（１）に３０分～４０分以上
　　漬けこみます

５．ピーマンは、半分に切って種を取り食べやすいサイズに
　　切ります

６．漬けこんだ鶏もも肉は皮目からささ身肉は
　　そのまま焼き色がつくまで中火で焼きます
　　焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして
　　弱火で１０分を目安に蒸し焼きにします

７．中まで火が通れば食べやすいサイズに切って
　　器に盛ります
　　ピーマンは、鶏肉の焼き汁で焼いて鶏肉に
　　添えて出来上がりです

＊カリッとした感じが好みでしたら蒸し焼きにした後
　オーブンで皮の部分がパリッとするまで焼くといいですよ

焼いてる時の色が食欲をそそります

ささ身も美味しそうに焼けました

私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m

←こちらも、よろしくですm(__)m