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残った豚肉で簡単マヨ豚カツ

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調理時間 15分  (1人前)

子ども評価 ★★★★ (普通に美味しいトンカツや)

嫁さん評価 ★★★★ (確かにそうやね、違和感なしやね)

豚カツ用の豚肉が一枚余っていたのですが
豚カツにするには卵一個割るのはもったいない

でも、豚カツが食べたい・・・そんなときはこの方法ですよ

豚肉にマヨネーズとパン粉をつけて揚げるのです
卵いらずで十分に豚カツになりますよ

【材料】

豚カツ用豚肉(120g)・・・       1枚
マヨネーズ・・・              大さじ3
パン粉・小麦粉・・・           各適量
塩、胡椒・・・               少々
ソース
ケチャップ・・・              大さじ2
ウスターソース・・・           大さじ3
醤油・・・                 小さじ1/2
水・・・                   大さじ1

【作り方】

1.豚肉は包丁で脂身のところや筋のところに
  数か所切り込みを入れておきます

2.塩、胡椒をして薄く小麦粉をつけて
  マヨネーズを豚肉に満遍なく塗ります

3.パン粉をしっかり目につけて170度の油で
  中に火が通るまで(約4分程)揚げます

4.揚げてる間にソースを作ります
  ソースの材料をすべて小さめの器に入れて
  よくかき混ぜてラップをして1分ほどレンジで
  加熱させたら出来上がりです

5.揚げた豚カツを器に盛って(4)のソースを
  かけていただきます

*揚げ初めは衣が外れやすいのであまり箸などで
  さわらないようにしましょう~

banner_04いつもありがとうございます 

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オイシックさんとのコラボ
7月17日までの「2週間限定」です!!
興味のある方は見てくださいね~

恒例のボーイスカウト活動です(笑)
本日は「鎌倉峡」です

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まずは、きれいな風景からです

我が家から電車で40分、駅(道場)から歩いて1時間の
ところに、こんな山中の秘境があります

川はきれいで自然も一杯、時間を忘れますね

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やっぱりいました「沢ガニ」(笑)

恒例のお昼御飯は・・・・
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今回は3つの班に分かれてお昼御飯もまちまちです
ここの班は「具だくさん焼き飯」です
私の華麗な?鍋振りを披露しました(笑)

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わが班は「牛丼」です

ちなみに私が作ったんではありません(汗)
でも、肉に出汁が浸みこんでて美味しかったですよ

あっ!!もう一つの班の写真、撮るの忘れてました(汗)
すみませんm(__)m
その班は「肉じゃが」でした~

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水中でも使えるカメラを持って行ったので
こんな、アングルでも撮れましたよ

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川の水は冷たいですが
みんな、楽しそうに泳いでいました

泳いだ後の帰り道はきついですね~(爆)
年かなぁ(謎)

私の元気の素です いつも、ありがとう!!
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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

★たまさんへ
こんばんは~
裏技って言うほどでもないんですが
お役にたてれば嬉しいです
子どもたちは自然に帰れば普段とは
違う顔を見せてくれるので楽しいですね
ほんと、子どもはこうでなっくちゃね(笑)

投稿: かめきち | 2008/07/14 23:05

トンカツの裏技教えてくれてありがとう御座います。川遊びの写真いいですね~。これぞ夏!って言う感じがします。子供はこうでなくっちゃね。

投稿: たま | 2008/07/14 01:29

★くみです^^ さんへ
こんばんは~
川の水、冷たいですよ~
身体、冷え切りました~
でも、子どもたちが楽しそうにしてたので
よかったです(^^)v
こういう、自然の中で食べるご飯は最高ですね

投稿: かめきち | 2008/07/13 23:24

★poteさんへ
こんばんは~
いいですよ~
空気も美味しいしご飯も美味しく感じます
こういう中では、子どもたちも自然に素直な気持ちを出してくれるので面白いです
疲れますけどね(笑)

投稿: かめきち | 2008/07/13 23:22

★poteさんへ
こんばんは~
いいですよ~
空気も美味しいしご飯も美味しく感じます
こういう中では、子どもたちも自然に素直な気持ちを出してくれるので面白いです
疲れますけどね(笑)

投稿: かめきち | 2008/07/13 23:22

★呑んだくれさんへ
こんばんは~
みますよ~
是非とも、マヨネーズの豚カツは
有名なのかもですね
でも、困った時に実際に作る人は
少ないのかもしれませんね
色々、美味しいの作ってくださいね

投稿: かめきち | 2008/07/13 23:20

★makiさんへ
こんばんは~
鶏料理、結構多いでしょう
私のレシピ、なぜだかそうなってます(笑)
自然はいいですよね
川遊びは楽しいです
疲れますがね(汗)

投稿: かめきち | 2008/07/13 23:18

★いるかさんへ
こんばんは~
外で食べる料理は最高ですよ
普通の味でも美味しく感じます(笑)
マヨ豚カツは、ほんと少量、作る時に便利ですよ
困った時に試してくださいね~

投稿: かめきち | 2008/07/13 23:17

こんばんはです~★
鎌倉峡っていう所まで行ってこられたのですか~どうもお疲れ様です^^

すごく空気がきれいな所ですね。
自然の中での食事は、いつもより美味しかったでしょうね。お水は冷たそうですね。

マヨ豚カツ試してみますね。

投稿: くみです^^ | 2008/07/13 23:12

楽しそうですね(^o^)/

空気のおいしい中でのごはんは、

いっそう、おいしそうです(^^♪

いいなあ。

投稿: pote | 2008/07/13 20:23

こんばんは、呑んだくれです。

マヨネーズでもいいんですね。ちょっと目からうろこです。
かみさんは知ってた見たいですが。

Oisixさんの食材とかめきちさんの本が届きました!
食材は美味しく食べ、本はみんなで見て、家族からあれ食べたいこれ食べたいリクエストが出てま~す。
頑張らねば。

早速、Oisixさんの食材で作ってみました。
ブログで見てみてくださいね~。

投稿: 呑んだくれ | 2008/07/13 18:45

こんにちは(^^
最近かめきちさんの鳥料理を少しずつ制覇しております。
味がとても子供が好きな味付けが多く喜んでます。

自然は癒されますよね♪

投稿: maki | 2008/07/13 18:11

マヨネーズで衣を作れるんだぁ・・・
これは楽で良いですねぃ♪

ボーイスカウト、楽しそうだニャ(o^-^o)
外で食べる食事は格別なんですよねぃ☆
食べて遊んでパーっとエネルギーを使うと
帰り道はやっぱりねぃ・・・w

投稿: いるか | 2008/07/13 16:22

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