豚の生姜焼きカレー風味

調理時間　２０分　　（２人前）
（漬けこみ時間含まず）

子ども評価　★★★★★　（甘くて辛くて柔らかくて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいね）

嫁さん評価　★★★★　（これは、弁当のおかずにぴったりやね
　　　　　　　　　　　　　　　カレー風味っていうのもいいわね）

本日は、豚の生姜焼きにカレー粉を加えて
カレー風味にしました

食欲増進、弁当のおかずにもぴったりです
当然付け合わせはキャベツの千切りです（笑）

【材料】

豚肉（生姜焼用）・・・　　　　　　　　　　６枚
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々
カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ３

【作り方】

１．生姜はすりおろします

２．酒、醤油、生姜、カレー粉（大さじ１）を
　　混ぜ合わせます

３．（２）に豚肉を１０分以上漬けこみます

４．小麦粉とカレー粉（大さじ１）を混ぜわせます

５．漬け込んだ豚肉はキッチンペーパーでしっかりと
　　水分を拭き取ります

６．（５）に（４）をつけてフライパンで焼いたら出来上がりです

＊しっかりと水分をふき取らないと焼いたときに
　　ベチャベチャになりますよ～

←いつもありがとうございます

オイシックさんとのコラボ
７月１７日までの「２週間限定」です！！
興味のある方は見てくださいね～

「こんな副菜はどうですか～」

葱inマグロ

白葱の間にマグロを挟んで焼きました
マグロは漬けにしています～

【材料】・【作り方】

１．マグロのお造り（切ったも）を、わさび（小さじ１）
　　醤油（大さじ３）、みりん（小さじ１）を混ぜたものに
　　３０分以上漬けこみます

２．白葱は４㎝長さに切ります
　　縦に切り込みを入れて真ん中の芯を
　　取り除きます

３．切りこみを入れた白葱の中にマグロを挟んで
　　フライパンで転がしながら焼き白葱に
　　焼き目がしっかりついたら出来上がりです

＊マグロの中が生っぽいのは駄目な人は
　　蓋をして蒸し焼きにしてくださいね～

私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m