豚シャブサラダ（梅醤油ドレッシング）

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★　（なんか、酸っぱいなぁ・マヨネーズ）

嫁さん評価　★★★★　（夏向きでさっぱりでいいわね
　　　　　　　　　　　　　　　　野菜がたっぷり食べれるわね）

本日は、豚シャブ肉のサラダです

野菜を細く切って豚肉をのせただけなんですが

ドレッシングを梅干しを使ってさっぱりと仕上げました

子どもたちには、ちょっと無理でしたが（笑）

【材料】

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・　　　　　　　１００ｇ
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１㎝分
きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 2/3本
レッドキャベツの芽・・・　　　　　　　　　1/2パック
梅醤油ドレッシング
梅干し・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
煮切り酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１強

【作り方】

１．人参、きゅうりは細切りにして水にさらします

２．ドレッシングの材料は混ぜあわせておきます

３．大きめの鍋に水を入れてひと煮立ちさせて
　　弱火にします

４．豚肉を１枚づつ丁寧に入れていきます

５．豚肉に火が通れば冷水に落します

６．野菜類を器に盛って豚肉をのせドレッシングを
　　かけていただきます

＊豚肉は氷水を使用しないで冷たい水に
　　落とすと固くならないですよ～

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ご購入いただいた方
本当ありがとうございます
すでに色々作って
くださってるようで！！
この本で少しでも料理が
楽しくなればいいなぁって
思っております
「かめきちパパの楽うま★
毎日レシピ 」

「蜂の巣、発見！！」

先日、何気なくベランダの端っこの方を見ると

「な・な・なんと蜂の巣が・汗」

なんか最近、「ベランダに蜂が飛んでるなぁ」とは
思ってたんですが、まさか蜂の巣ができてるなんて」

とりあえず、マンションの管理会社へ電話を入れてみると

管理会社　「すずめ蜂のすですか？」と聞かれ見た感じ足長バチぽっかったので

私　　　　　「違うと思いますよ」

管理会社　「スズメバチの巣だったら役所のほうで手配して
　　　　　　　　取ってくれるんですがねぇ」

私　　　　　「へぇ～やっぱりスズメバチは怖いんや～
　　　　　　　ほんで、どうしたらいいん？」

管理会社　「ですから、ご自分でなんとかしていただかないと」

私　　　　　「げっ！何とかしろって・・・どうやって？」

色々とやり取りをしていると、管理会社の方が

「私が行ってなんとかします」と言ってくれその日の夕方に
来てくださり無事、取っていただきました

マンションの４階に蜂の巣作るのは珍しいみたいで
たいがいは一階に作るらしいです

蜂の巣を取っても２、３日はハチが何匹か戻って
着てましたがあきらめたようで今はいません

「蜂さん、ごめんなさいねぇ」

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