贅沢！うな重

調理時間　１０分　　（１人前）

子ども評価　★★★　（鰻、あんまり好きじゃないけど
　　　　　　　　　　　　　　これは、柔らかし美味しいほう）

嫁さん評価　★★★★★　（なんか、贅沢やねぇって感じ
　　　　　　　　　　　　　　　　　鰻が美味しいわ～(^_^)v）

本日は、うな重です

「うな丼」と「うな重」どっちが美味しいのかということは
別にして「うな重」の方が豪華に見えるでしょうか？

もうすぐ「土用の丑」ですよね
市販の鰻のかば焼きをより美味しくいただきましょう

【材料】

鰻のかば焼き・・・　　　　　　　　　　　　　１尾
鰻のたれ・・・　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
薄焼き卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　卵一個分
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
山椒（好み）・・・　　　　　　　　　　　　　 　適量

【作り方】

１．鰻のかば焼きは、ぬるま湯で洗ってついてるタレを
　　落とします

２．水分をしっかりと拭き取ります

３．お酒をふりかけて魚焼きグリルで数分焼きます
　　（鰻が柔らかくなった感じがするまで）

４．鰻のタレをつけてもう一度さっと焼き食べやすい
　　サイズに切ります

５．器にごはんを盛り細切りにした薄焼き卵、
　　大葉を散りばめてかば焼きのタレをかけ
　　（４）の鰻を盛ってお好みで山椒をふりかけて
　　いただきます

＊鰻を洗うのは抵抗あるでしょうが試してみてください
　できれば、鰻は国産で～（最近、話題になってますが・汗）

鰻、柔らかく仕上がりました～
箸で押えると身が離れてくれます

そこそこ、身も分厚かったですよ

←いつもありがとうございます　

ありがとうございますm(__)m

ご購入いただいた方
本当ありがとうございます
すでに色々作って
くださってるようで！！
この本で少しでも料理が
楽しくなればいいなぁって
思っております
「かめきちパパの楽うま★
毎日レシピ 」

「こんな副菜はいかがですか～」

白葱焼き

漬物代わりに白葱を焼いて生姜と麺つゆでいただきます
さっぱりとして鰻が進みますよ～

【材料】・【作り方】

１．白葱（一本）は斜めに１ｃｍ幅に切ります

２．フライパンで焼き色がつくまで焼きます

３．器に盛っておろし生姜とそう麺つゆ（市販）を
　　かけていただきます

＊簡単過ぎで料理ですらないですね
　すみませんm(__)m

私の元気の素です　いつも、ありがとう！！
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