ブロッコリーの豚肉巻き

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★（これ、マヨネーズつけて食べてもいい？）

嫁さん評価　★★★★（そのままでも、大丈夫やん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太るで～）

本日は、ブロッコリーに豚しゃぶ用の豚肉を
巻いて焼いたものです

お弁当のおかずにも最適ですよ

【材料】

ブロッコリー・・・　　　　　　　　　　　　　1/2株
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・　　　６枚
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １片
オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　大匙２
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 少々

【作り方】

１．ブロッコリーの茎の部分に豚肉を巻きつけます

２．ニンニクは薄くスライスします

３．熱したフライパンにオリーブオイルと
　　ニンニクを入れて弱火にかけます

４．ニンニクの香りがしてきたら（１）を入れて
　　中火で焼きます

５．豚肉の色が変わってきたら白ワインをふりかけ
　　蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにします

６．塩、胡椒で味を調えてできあがりです

＊当然、グリーンアスパラでも美味しいですよ

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