海老とホタテの細うどん焼き

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★　（これ、めっちゃ旨いやん！！）

嫁さん評価　★★★★★　（確かに味付けはバター醤油って
　　　　　　　　　　　　　　　　　感じやけど細うどんにあうわね）

本日は、冷凍の細うどんを使ったパスタ風の
焼きうどんです

確かにバター醤油味なんですがパスタに
合わすのとうどんでは若干味の趣が変わりますよ

今日は肉類の買い出しです～

【材料】

冷凍うどん（細麺）・・・　　　　　　　　　　２玉
海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　６尾
ホタテ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　６個
水菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１株
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片
オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　大匙２
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．海老は殻をむき背綿を取ります

２．ホタテは浅めの格子状に切りこみを入れます

３．水菜は３ｃｍ長さに切ります
　　ニンニクはみじん切りにします
　　椎茸は薄くスライスします

４．熱したフライパンにオリーブオイルとバター
　　大匙１、ニンニクを入れて弱火にかけます

５．ニンニクのいい香りがしてきたら海老を入れて
　　中火で炒めます
　　海老の色が変わってきたらホタテと椎茸を加えて
　　ホタテに焼き色がつく程度まで炒めます

６．水菜と水でもどした細うどんを加えます
　　残りのバター大匙１と醤油をまわしかけて
　　ざっくりと混ぜ合わせます
　　胡椒で味を整えて器に盛って出来上がりです

＊昨日と似たような食材でしたね（汗）
　　すみませんm(__)m

ランキング、微妙な位置に（汗）
←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m